Beskrivning
Ekologisk vinbärsdryck från Østergårds fruktträdgård
Denna söta vinbärsdryck är intensiv och fyllig, med en fin balans mellan sött och syrligt. Vinbär är ibland förbisedda bär, som verkligen får träda in i karaktär här – även färgen och doften av drycken är underbar. Vinbär är också rika på både A- och C-vitamin samt kalcium och andra mineraler. En uppfriskande bra start på dagen!
Østergård fruktträdgård startade som ett litet juiceri på 50 m2 i Jægerspris, där de pressade sina egna frukter och närliggande fruktträdgårdar kunde få sin skörd pressad och buteljerad. Med tiden växte de sig större och såg en allt större efterfrågan på fruktjuicer och drycker, vilket fick dem att utöka den lilla produktionen!
Juiceriet är endast delvis automatiserat, vilket innebär att en stor del av de hantverksmässiga processerna förblir intakta, där experthändernas omsorgsfulla behandling av frukterna leder till en enorm kvalitet.
Hela anläggningen är baserad på en hållbar filosofi och är så koldioxidneutral som möjligt. Under 2010 byggde de sitt eget vindkraftverk som tar hand om elförbrukningen för hela fruktträdgården och juiceriet.
Säsong
This organic sweet currant drink is in season all year round.
Förvaring
Drycken bör förvaras på en mörk och sval plats. Efter öppnandet håller den i ca 40 dagar i kylskåpet.
Østergårds fruktträdgård och juiceri lyfter fram det bästa av de danska fruktsorterna
Østergårds fruktträdgård och juiceri är en familjedriven produktion som började redan 1938, och den exceptionella känslan för kvalitet har övergått från generation till generation. Christian och Ulrik är tredje generationen, och redan från barnsben fick de lära sig hur man odlar de mest underbara frukterna. Kg efter kg – ton efter ton – av välsmakande äpplen, päron, plommon, körsbär och vinbär odlades i fruktträdgården.
Hösten 2016 tog Christian över Østargård fruktträdgård. I dag är det Christian själv och fyra andra anställda som försiktigt pressar de handplockade äpplena, som sedan blir till utsökt juice. Och även med modern teknik och hållbar produktion, med egen vindkraft, är det fortfarande traditionerna och de ursprungliga värderingarna som står i centrum.
