Utmaningen
Den traditionella livsmedelskedjan
Gammal mat
Den färska maten vi normalt äter är inte så färsk som vi tror. En apelsin i en matbutik är i genomsnitt 4 månader gammal. Ett äpple är i genomsnitt 12 månader gammalt.
Kemikalier
För att uppnå så lång hållbarhet som möjligt bevaras maten med ytbehandlingar. Hälften av de frukter och grönsaker som EFSA testade 2019 innehöll kemiska spår.
Utmana livsmedelindustrin
Vi förkortar och digitaliserar livsmedelskedjan
Fresh.Land tillåter konsumenter att köpa direkt från jordbrukare genom att kringgå upp till 5 mellanhänder. Vi utvecklade en banbrytande och prisbelönt digital plattform som förkortar och digitaliserar livsmedelsförsörjningskedjan, vilket ger enkel tillgång till mat av god kvalitet.
Vi omprövar livsmedelsförsörjningskedjan. I slutändan är vårt mål att göra Fresh.Land till en integrerad del av vårt dagliga liv – så att konsumenterna kan göra klimatsmarta val och beställa färska, naturliga produkter direkt från träd och åkrar och främja övergången till en mer växtbaserad diet.
Just-in-time
Träden är vår naturliga butik
Färskhet gör skillnad
På Fresh.Land förkortar vi vägen från gård till gaffel så att dina ingredienser alltid når din ytterdörr som färskt som möjligt. även möjligt. Samtidigt är det ett effektivt verktyg mot matsvinn, eftersom vi på detta sätt kan matcha skörden med efterfrågan. Vi gör kylförvaring, ytbehandling och mognadskamrar överflödiga genom att ansluta jordbrukare och konsumenter direkt.
Skördedatum
Fresh.Lands första produkt var apelsiner från Portugal, som kom 4 dagar efter skörden. Idag har vi ett brett utbud av produkter och arbetar också med jordbrukare i Danmark, Spanien, Portugal, Sverige och Italien. Därför är det inte längre vettigt att prata om fyra dagar från skörden, utan snarare om skördedatum. Vi har därför varit de första att införa ett skördedatum på våra produkter. Syftet med införandet av skördedatumet är att ge transparens när råvarorna skördas, samtidigt som de färskaste råvarorna levereras till våra kunder. Vi transporterar inga varor med flyg utan våra varor levereras i fullastade lastbilar. Den korta tiden från skörd till leverans beror enbart på att våra lådor levereras direkt från bonden till ditt hem.
Spara CO₂
Du sparar CO2 när du äter frukt direkt från träden och grönsaker som nyligen skördats. Detta för att förhindra att din mat lagras i flera månader i ett fryshus innan den når dig. Fresh.Lands gröna livsmedelsmodell spara 88% koldioxid från lagring, eftersom mognadskammare och lagerhotell blir överflödiga med vårt nya koncept. Vi ger konsumenterna möjlighet att göra klimatsmarta val och beställa säsongens färska, naturliga ingredienser direkt från träden och åkrarna.
Smaka på skillnaden
Det kan vara svårt att titta på en råvara oavsett om den är nyskördad eller gammal. Vi lovar att du kan känna skillnaden. En av anledningarna är att vi väntar på att skörda råvarorna tills de är redo att ätas, till skillnad från i branschen, där man ofta skördar alltför tidigt, för att uppnå en längre hållbarhetstid genom ytbehandling, konstgjord mognad och lagerhotell. En annan anledning är att frukt och grönsaker tappar vitaminer och smak över tid eftersom ljus och värme påverkar produktens kvalitet. På Fresh.Land får du alltid råvaran när den är under säsong och så färsk som möjligt.
Vårt uppdrag
Vi tar täten i livsmedelsindustrin
Vi tar täten i den gröna omställningen genom att leverera direkt från producenten till konsumenten.
Nu kan du få produkter levererade till ditt hem direkt från gården. Produkterna skördas inte förrän du beställer. De skickas utan ytbehandlingar. Det finns ingen onödig förpackning och inget matsvinn.
✔ Smakrikt
✔ Nyskördat
✔ Kemikaliefritt
✔ Konkurrenskraftiga priser
✔ Fritt från onödiga förpackningar
Priser
Vår modell har erkänts med prestigefyllda utmärkelser
