Eko Extra Virgin Olivolja (3L) 🇵🇹

Beskrivning

Den oumbärliga ingrediensen i Medelhavets matkultur

Vår extra virgin olivolja kallpressas för att bevara dess vitaminer och smak. Resultatet är en olja av högsta kvalitet. Detta syns i den låga syrahalten (<0.3 %) samt ger en utsökt färg och textur, med en mild och fruktig smak kryddat av noter av färska olivblad.

De speciella egenskaperna hos EKO extra virgin olivolja är innehållet av omättade fettsyror, bland annat omega-3 och omega-6. Utöver det innehåller oljan en smula järn. Kallpressningen säkerställer att vitaminer som K-vitamin och framför allt E-vitamin bevaras.

Matkulturen kring medelhavet är världskänd och här är olivoljan en viktig del av det traditionella köket. Den används som stekfett, smaksättare, vid bakning och som huvudingrediens i olika dressingar. Fresh.Lands.Sveriges ekologiska extra virgin olivolja är framställd av de bästa, färskaste råvarorna från ursprungliga olivsorter i Douro-dalen.

Förvaring

Oljan håller sig bäst på en torr, mörk och sval plats. Den bör därför inte stå för nära spisen eller fönstret.

Säsong

Du kan beställa vår ekologiska extra virgin olivolja året runt.

Rossio Palatset

EKO extra virgin olivolja framställs i Vale da Cerdeira, belägen nära Souro-dalen. Här ger Douro-floden som skär genom landskapet en mycket bördig lantbruksjord. Douro-dalen nämns på Unescos världsarvslista på grund av dess vackra och unika natur. Här i den frodiga dalen växer olika former av olivträd (Cobrançosa, Madural og Verdeal) som har anpassat sig till den norra regionens torra, tempererade klimat. Olivträden växer sida vid sida med vinstockar, som har gjort området känt för sitt Douro-vin.

Varje nyans i produktionen ger karakteristiska smaknoter. Finsmakare som uppskattar kvalitetsoljor väljer rätt olja för maten med samma brinnande intresse som vinkännare studerar vinmenyn.

Näringsvärde: