Beskrivning
RĂ€tt apelsin för rĂ€tt tillfĂ€lleđ
VÄra ekologiska och solmogna apelsiner utmÀrker sig genom en sötaktig smak med en syrlig underton vilket verkligen lyfter hela smakupplevelsen. Oavsett om du anvÀnder dem i sallad, juice eller Àter dem rÄa kommer du upptÀcka att du alltid ser fram emot nÀsta tugga. VÄra eko-apelsiner kommer frÄn Malaga i södra Spanien, dÀr de mÄnga soltimmarna lÄter dem mogna i sin egen takt och framhÀver den bÀsta smaken.
SĂ€song
Sorterna varierar under sÀsongen och vi förvÀntar oss att Ärets skörd kommer att erbjuda dessa fyra solmogna varianter:
- Oktoberâjanuari: Navelina
- Januariâapril: Navel Late och Lane Late
- Aprilâaugusti: Valencia Late
Navelina
Denna sort Àr en mellan till medelstor apelsin och nÄgot oval i formen. NÀr Navelina-apelsinerna mognar fÄr de en mjuk konsistens och en djup orange fÀrg i fruktköttet. Smaken Àr frÀmst söt och den har en hög saftighet. Det Àr en hÀrlig apelsin för fruktskÄlen eftersom skalet Àr tunt och lÀtt att skala för hand. Tidigt pÄ sÀsongen kan smaken vara pÄ den syrliga sidan, men med tiden blir smakupplevelsen sötare och mjukare.
Nave Late
Navel Late Àr trots sitt namn en sort som vanligtvis Àr redo för skörd mitt i den europeiska apelsinsÀsongen. De Àr inte kÀnda för att vara de största apelsinerna i vÀrlden, men de har en fin, rund form och en hÀrlig saftighet. De kan vara lite utmanande att skala jÀmfört med andra sorter, men deras saftiga inre Àr vÀrt det.
Lane Late
Lane Late-apelsinen Àr en av de sorter som skördas sent pÄ sÀsongen. De Àr kÀnda för sin saftighet och sötma och Àr ett populÀrt val bÄde att Àta som de Àr och att göra fÀrskpressad juice av. Skalet pÄ Navel Late-apelsinen Àr oftast relativt tunt, vilket gör den lÀttare att skala jÀmfört med vissa andra apelsinsorter.
Valencia Late
Som namnet antyder Àr Àven denna sort redo för skörd sent i den europeiska apelsinsÀsongen. Den Àr saftig och har en kraftig, söt smak. Valencia Late-apelsiner kan ha lite fler kÀrnor Àn andra varianter, men dÀremot Àr deras skal lite tunnare, vilket gör dem enkla att skala.
Förvaring och hÄllbarhet
Apelsiner bör förvaras svalt men frostfritt och luftigt för att bibehĂ„lla sin fĂ€rskhet. De kan hĂ„lla sig i upp till 3 veckor vid kylskĂ„pstemperaturer pĂ„ 4â8°C. Citrusfrukters smak Ă€r dock bĂ€st nĂ€r de avnjuts vid rumstemperatur.
Genom att förvara frukterna vid olika temperaturer kan man pÄverka deras hÄllbarhet sÄ att man kan njuta av dem pÄ bÀsta sÀtt. Vissa kan förvaras i kylskÄp för att förlÀnga hÄllbarheten, medan andra kan förvaras vid rumstemperatur för att framhÀva smaken.
Eftersom vĂ„ra citrusfrukter Ă€r helt naturliga och obehandlade pĂ„ ytan har de kortare hĂ„llbarhet Ă€n ytbehandlade frukter, men Ă„ andra sidan kan varje del av frukten anvĂ€ndas â frĂ„n det yttre till det inre.
