Beskrivning
Ekologiska citroner med sjÀl
Ge vĂ„ra bönder en hjĂ€lpande hand och spara lite pĂ„ plĂ„nboken. Det finns ingen anledning att brĂ„ka med naturen, dĂ€rför har vi tillsammans med vĂ„r bonde skapat en lĂ„da med klass 2 citroner som du kan rĂ€dda frĂ„n att gĂ„ till spillo. Det Ă€r otroligt svĂ„rt för lantbruket att sĂ€lja frukt och grönsaker som inte Ă€r av klass 1, dĂ„ mĂ„nga vĂ€ljer dem pĂ„ grund av estetiska brister â Ă€ven om smaken oftast inte Ă€r bristfĂ€llig. Citronerna i den hĂ€r lĂ„dan kan ha fler ytrepor och roliga former Ă€n vanligt, men de Ă€r lika vitaminrika, saftiga och lĂ€ckra som vĂ„ra andra citroner!
Citronerna Àr i sÀsong Äret runt. TrÀden bÀr dock mindre frukt pÄ sommaren Àn pÄ vintern. Det Àr ocksÄ vÀrt att nÀmna att citronerna som plockas under sensommaren har ljusgröna skal, Àven om de Àr fullstÀndigt mogna. Det beror pÄ att citronerna Àndrar fÀrg pÄ naturlig vÀg nÀr temperaturen sjunker under 13 grader pÄ natten. Fruktens kvalitet pÄverkas inte av detta utan Àr densamma. Just nu Àr vi mitt i vintersÀsongen, sÄ vi kan förvÀnta oss det vÀlbekanta gula skalet.
VĂ„rt eko-nomi-sortiment
En av vÄra stora drömmar Àr att det ska bli lÀttare att fÄ tag pÄ goda, fÀrska ekologiska produkter. DÀrför arbetar vi direkt med vÄra olika jordbrukare, utan mellanhÀnder. VÄra eko-nomi-lÄdor erbjuder större mÀngder, dÀr innehÄllet kan variera lite mer i storlek, samtidigt som de fortfarande genomgÄr samma kvalitetskontroller som alla andra produkter i vÄrt sortiment. Eko-nomi lÄdorna Àr perfekta att dela med andra och passar ocksÄ bra om du gillar att sylta, baka eller fermentera. LÀckra, nyskördade ingredienser som inspirerar i köket och skapar glÀdje pÄ matbordet!
Förvaring
Eftersom vĂ„ra citrusfrukter Ă€r helt naturliga och saknar ytbehandling har de en kortare hĂ„llbarhetstid Ă€n ytbehandlade frukter. De hĂ„ller i upp till 4 veckor vid förvaring mellan 4°C â 8°C. Den bĂ€sta smaken kommer fram i rumstemperatur, sĂ„ lĂ„t dem gĂ€rna ligga framme ett tag innan de ska Ă€tas.
SĂ€song
CitrontrÀden blommar bara tvÄ gÄnger om Äret, men de ger frukt under nÀstan alla vÄra 12 mÄnader.
