Beskrivning
Välsmakande säsongsprodukter från Andalusien 🇪🇸
Lådan innehåller 100% ekologiskt certifierade produkter i säsong just nu, och sätts samman utifrån årstiderna.
I säsong just nu: ekologiska avokado, klementiner, grapefrukt och citroner🍊🍋🥑
De läckra bacon-avokadona kännetecknas av en mild smak och en smörig konsistens, men utan att verka så “feta” som andra avokador.
I lådan finns också några mycket speciella grapefrukter! De tillhör sorten Star Ruby, en grapefrukt med orange skal som rodnar lätt när den är mogen. De röda grapefrukterna är redan mindre beska än vanliga grapefrukter, men Star Ruby är faktiskt den röda grapefrukt med den mörkaste fruktköttet. Och ju mörkare, desto sötare.
Du kan också söta tillvaron med solmogna ekologiska klementiner av sorten Iwasaky eller Tinas populära Verna-citroner, som kännetecknas av att vara mindre syrliga än andra citronsorter.
Tina har också två andra nya lådor:
Allt ekologiskt, självklart.
OBS: Vi förbehåller oss rätten att ändra lådans innehåll och ersätta eventuellt utgångna produkter.
Citron
Citronen är den sura kusinen i citrusfamiljen, men ändå så oemotståndlig! Det är inte många som äter citroner på samma sätt som apelsiner, utan i stället har våra gula vänner andra användningsområden. Den syrliga citronjuicen ger en sista touch till många rätter, från fisk till sallader och desserter. Du kan också använda citron som smaksättare i vatten och drinkar. Eftersom citronerna inte är ytbehandlade kan du utan problem använda både juice och skal i din matlagning.
Grodskinnsmelon
En del känner även till Grodskinnsmelonen som Piel de Sapo. I smaken påminner den mycket om honungsmelonen, med sitt ljusa och söta fruktkött. I utseendet är den dock mer rustik än honungsmelonen med sitt gröna skal med ett nät av ljusbruna märken, därav namnen Piel de Sapo eller grodskinnsmelon. Melonen smakar härligt som ett lätt mellanmål, eller så kan den användas i en sallad. Prova även att vika parmaskinka kring melonbitar och servera dem som förrätt, eller som tillbehör till tapas.
Granatäpple
Om du någonsin har försökt få ut fröna ur ett granatäpple vet du att det kan vara en utmanande uppgift. Det finns flera alternativ. Du kan antingen dela frukten på mitten och slå på skalet med en sked tills fröna kommer ut, eller så kan du skära av toppen av frukten och skära snitt längst med klasarna och bryta isär den.
Mango
Våra nyskördade, ekologiska mangos kommer från Malaga i södra Andalusien. Områdets klimat, väderlek och naturliga förhållanden gör det till en perfekt plats för att odla och skörda mango. Kvaliteten på mangoerna talar för sig själv och är något man inte får missa. Låt dem mogna upp till en vecka efter leveransen, och se fram emot en härlig upplevelse.
Förvaring
Frukten i din andalusiska säsongslåda förvaras bäst i kylskåpet men smakar bäst i rumstemperatur, så ta bara ut den frukt som du räknar med att äta om några dagar. Din andalusiska säsongslåda kan hålla sig i ungefär två veckor om du förvarar den på rätt sätt – citronerna upp till hela fyra veckor. Eftersom våra citrusfrukter är helt naturliga och obehandlade har de kortare hållbarhet än behandlade frukter, men alla delar av frukten kan användas – från topp till tå.
Säsong
Den här säsongsbaserade lådan erbjuds under större delen av året och ändrar innehåll efter årstiderna.
Tinas ekologiska citronlund
För några år sedan flyttade Tina från Frederiksberg till Andalusien, där hon förälskade sig i en liten lantgård, Fuego Blanco, med tillhörande citronlund. Tinas ekologiska citroner är i säsong året runt med olika sorter. Det är också värt att notera att citronerna som plockas under sensommaren har ljusgröna skal, även om de är fullständigt mogna. Det beror på att citronerna ändrar färg på naturlig väg när temperaturen sjunker under 13 grader på natten. Fruktens kvalitet påverkas inte av detta utan är densamma.
