Eko Grön Sparris (1 kg) 🇪🇸

Beskrivning

När det är säsong för sparris så vet du att våren är här!

Det är något med sparris som har gjort den till den ultimata symbolen för vårens ankomst. Kanske är det på grund av den intensivt gröna färgen, den friska och delikata smaken, eller bara på grund av alla de underbara rätter du kan laga med dem. Allt vi vet är att man bara kan fira in våren på riktigt när sparris finns med på menyn. Sparris är dessutom rik på C-, A- och K-vitaminer, precis vad kroppen behöver.

Hela vägen från vår till sommar

Sparrisen kommer på våren, vanligtvis i slutet av mars eller början av april. Tidig sparris har den färskaste smaken och den krispigaste strukturen, men i Spanien pågår säsongen i själva verket ända fram till juni. Visste du att grön och vit sparris faktiskt är en och samma växt? Den enda skillnaden mellan grön och vit sparris är hur den odlas. Grön sparris får mycket sol, vilket aktiverar det ämne som ger sparrisen dess vackra gröna färg. Vit sparris odlas under jord, vilket ger den sin fina smak och vita färg.

Förvaring

Sparris är lätt att förvara och kan hålla sig fräsch i ett par veckor i kylskåp. Om du märker att de börjar tappa lite av sin krispighet rekommenderar vi att du skär av en liten bit av ändarna och placerar dem upprätt med ändarna i vatten. På så sätt återfår de en del av sin krispighet och blir fräscha igen.

Gröna godbitar fyllda med solsken

Den här färska gröna sparrisen kommer från Spanien, där den har fått mycket sol, vilket bidrar till den oemotståndliga smaken och konsistensen.