Beskrivning
Ekologisk röd grapefrukt från Andalusien 🍊
Vår ekologiska röda grapefrukt odlas och skördas av Tina i soliga Andalusia. Sorten Star Ruby kännetecknas av sitt orangegröna skal. Köttet är klarrött och kan enkelt ätas som en apelsin på grund av de tunna och milda lamellerna. De kallas “söta” grapefrukter eftersom den karakteristiska bitterheten är omgärdad av en härlig sötma.
Förvaring
Grapefrukt kan förvaras i rumstemperatur. Vid rumstemperatur är hållbarheten ca 10-14 dagar. Den optimala temperaturen om du vill ha längsta möjliga hållbarhet är dock cirka 6°C. Kylskåpet ger vanligtvis en hållbarhetstid på 3-4 veckor, även om den ibland kan vara ännu längre.
Visste du att en ekologisk grapefrukt behåller sitt naturliga försvar, eftersom den inte behöver sköljas omedelbart efter skörden? På så sätt kan våra grapefrukter hålla längre utan de svampangrepp och kemiska ytbehandlingar som förekommer på konventionell frukt.
Inspiration
Vad sägs om att börja dagen med ett glas nypressad grapefruktjuice eller att använda skalet och saften för att smaksätta grillat kött, fisk och grönsaker? Det ger en uppfriskande smak. Bon appetite!
Säsong
Dessa ekologiska skönheter skördas från mitten av hösten tills sommarens värme närmar sig, vanligtvis runt juni.
Tinas ekologiska citruslund
För några år sedan flyttade Tina från Frederiksberg till Andalusien, där hon förälskade sig i en liten lantgård, Fuego Blanco, med tillhörande citronlund. Tinas ekologiska citroner är i säsong året runt med olika sorter. Tinas ekologiska apelsiner och citroner odlas naturligt på hennes ekologiska citruslund i Andalusien. Frukternas saftighet och sötma gör dem perfekta till en tillbringare iskall och god juice under årets varmare månader. Tina rekommenderar dem också för matlagning – på sitt bed & breakfast i Andalusien serverar hon rätter med sina citroner. Hon gillar att använda sina ekologiska citroner till paella, sallad, skaldjur eller en citronkaka som efterrätt.
