Beskrivning
Ekologiska pistaschnötter från Spanien
Färska pistaschnötter utan skal, vilket förstärker deras karakteristiska smak. Nötterna används ofta som ett knaprigt tillägg i glassdesserter eller som salta snacks. Pistaschnötterna är utsökta och har ofta en fin, ljusgrön färg. Dessa är från den senaste hösten 2023.
Pistaschnötter har odlats och konsumerats i mellanöstern under namnet “den kungliga nöten” sedan början av vår tideräkning. De omnämns tillsammans med mandlar i det gamla testamentet – men man tror att de har odlats i hela 10.000 års tid.
Förvaring
Förvars torrt och i rumstemperatur. Efter öppningen bör nötterna förvaras i en lufttät behållare. Se förpackningens bäst före-datum.
Säsong
Våra lättsaltade pistaschnötter kan beställas året runt.
Odling
Pistaschträdets förmåga att utveckla nötter på grenarna uppnås normalt efter 7 år. Trädet är motståndskraftigt och tål kyla på 10 minusgrader. Nötterna skakas från trädet och samlas in för hand. Det yttersta skalet avlägsnas och sedan tvättas den invändiga nöten. Till sist torkas nöten för att sänka fuktnivån och förlänga hållbarheten. Nötterna saltas lätt för att frambringa dess karakteristiska smak.
