Øko Hasselnødder (900g) 🇵🇹

199 kr. Denne vare kan også bestilles med abonnement

Nyhøstede hasselnødder: Butler, Ennis og Tonda de Giffon 🌰

Opbevar tørt og uden sollys 🌡️

Hasselnødderne kan holde i flere måneder 🏡


⏰ Bestil inden onsdag kl 24:00, og få dine varer leveret direkte til døren den følgende uge 🚛

📦 Gratis fragt ved bestilling på over 699 kr

Varenummer (SKU): D21 Kategori:
 

Beskrivelse

Økologiske hasselnødder fra Portugal 🇵🇹

Vores Øko Hasselnødder fra den nordøstlige region Trás-os-Montes i Portugal. Vores landmand André plukker og indsamler nødderne nænsomt for at sikre den bedste kvalitet. Nødderne kommer fra et økologisk certificeret landbrug. Disse hasselnødder er mellemstore i størrelsen, og når du bestiller dem fra Fresh.Land, så kommer de direkte til døren fra landmandens gård.

Høstsæson: I slutningen af september bliver hasselnødderne høstet.

I løbet af sæsonen kan hasselnøddesorterne skifte mellem følgende velsmagende varianter:

  • Butler-hasselnød
  • Ennis-hasselnød
  • Tonda de Giffon-hasselnød

Hasselnødden regnes for at være blandt de ældste nøddesorter med en historie, der strækker sig 10.000 år tilbage før vor tidsregning, hvor den menes at være opstået i Europa og Asien. Hassel anvendes især i desserternes verden: Pralin, trøfler, den østrigske tortes, samt blød nougat indeholder alle hasselnød. Et eksempel på herlig madbrug af den gamle nød er en byg-baseret risotto med asparges og hasselnød. Hasselnødder kan også spille smukt sammen med stegt torsk eller som et pift til dit brød. Hasselnødderne er en del af Rossio Palads sortimentet.

Rossio Paladset
Rossio Paladset er et kvalitetsstempel for udvalgte produkter fra Alentejo-regionen. Produkterne er udvalgt på baggrund af deres høje kvalitet, økologi samt tilhørsforhold til Rossio Paladset. Rossio Paladset er startet som et projekt, hvor vi ønsker at skabe en tættere forbindelse til vores farmere og jord. Paladset er et fredet, historisk slot, som ligger ved indgangen til São Mamede Naturpark i Alentejo-regionen i Portugal.

Dyrkning
Lige nu er der sæson for at høste hasselnødder, og derfor har de i øjeblikket særligt meget smag. Hasselnødder vokser på både buske og hasseltræer – og indsamles først efter de er faldet til jorden. Når de falder til jorden, vil det yderste skrog oftest åbne sig, og hasselnødderne vil titte frem fra deres naturlige skjold. Herefter skal nødderne tørres for at mindske fugtindholdet.

Nøddens sunde sider

Når det kommer til næringsindhold har hasselnødden et proteinindhold på omtrent 13%, samt 7,5% fibre. Den indeholder 17 forskellige vitaminer og mineraler, og mest er der tale om thiamin (B1), vitamin B6 og E på vitaminernes side. Hos mineralerne er det mest magnesium, fosfat og i højeste grad mangan: Blot 35 g hasselnødder per dag er typisk nok til at dække en persons mangan-behov. Hasselnødderne kan også laves om til nougatine sammen med vores mandler eller valnødder.

 

Næringsindhold

Hasselnødder pr 100g

Energi 2627 kJ (628kcal)
Fedt 61 g
Heraf
– Mættet fedt 4 g
– Enkeltumættet fedt 0 g
– Flerumættet fedt 0 g
Kulhydrater 17 g
Heraf
– Sukkerarter 4 g
Kostfibre 10 g
Protein 15 g
Salt 0 g

Yderligere information

Ingredienser

Hele økologiske hasselnødder
Kan indeholde spor af mandler, hassel-, val-, pekan-, para-, macadamia-, pistacienødder og sesamfrø.

Næringsindhold

Hasselnødder pr 100g
Energi 2627 kJ (628 kcal)
Fedt 61 g
Mættet fedt 4,5 g
Kulhydrater 17 g
Sukkerarter 4,3 g
Kostfibrer 10 g
Protein 15 g
Salt 0 g

EU certificerings nr.

ES-ECO-019-CT
Spain

Du kunne også være interesseret i...