Beskrivelse
Vi’ ka’ li’ broccoli! 🥦
Økologisk broccoli er en sand fornøjelse at arbejde med i køkkenet, fordi den excellerer rå såvel som tilberedt. Hvis ikke du endnu har prøvet at kaste dig ud i en salat med rå broccoli, så er denne broccoli oplagt til dit forestående salateksperiment. Når det kommer til tilberedningen, kan din broccoli steges, dampes, koges, bages eller ristes med behørig krydring på sommergrillen. Det er egentlig blot smag of fantasi, som sætter grænserne for broccoliens anvendelse. Inden tilberedning er det dog en god idé at skære broccolien op i stykker, da iltningen hjælper med at aktivere næringsstofferne – sådan får man mest ud af sin broccoli! Vi anslår, at hver kasse kommer med seks velvoksne broccolihoveder, eller en mængde som i hvert fald svarer dertil.
Opbevaring
Broccoli har det trygt og godt i køleskabet, hvor den kan holde sig frisk i omtrent en uge. De holder som regel også længere, men det siger naturligvis sig selv, at broccoli smager bedst tæt på høstdatoen.
