Øko Ekstra Jomfru Olivenolie (500ml) 🇵🇹

DKK79

Rossio Paladset‘s Økologiske Ekstra Jomfru Olivenolie er af den fineste kvalitet (syreindhold <0.2%). Den er koldpresset på friske, økologiske oliven fra vores olivenlund i Alentejo’s bjergrige landskab. 


⏰Bestil inden onsdag kl 24:00 og få dine varer leveret direkte til døren onsdag den følgende uge 🚛

📦Gratis fragt ved bestilling på over 1000 kr

Varekategori:

Beskrivelse

I naturparken som omgiver Rossio Paladset gror originale oliventræssorter (Cobrançosa, Madural og Verdeal) som har tilpasset sig det tørre, lune klima i Alentejo regionen. Træerne har dybe rødder som trækker vand op fra undergrunden, hvor de gror i symbiose med den omkringliggende natur og dyreliv. Rossio Paladset’s ekstra jomfru-olivenolie er økologisk certificeret og skånsomt koldpresset, således at vitaminer og smagsnuancer bevares.

Økologisk ekstra jomfru-olivenolie
Middelhavsområdets madkulturer er blandt verdens mest berømte, og olivenolien er en integreret del af de traditionsrige køkkener: Den udmærker sig som stegefedt, krydderi, brødsmørelse og hovedingrediens i en bred vifte af dressinger. Rossio Paladset’s økologiske ekstra jomfru-olivenolie er fremstillet af de fineste friske råvarer fra originale olivensorter i Alentejo’s bjerge.

Unik smagsoplevelse
Vores ekstra jomfru-olivenolie koldpresses for at bevare dens vitaminer og smag, og resultatet er et produkt af den fineste kvalitet, som kommer til udtryk ved den lave syreindhold (<0.2 %), samt en udsøgt farve, konsistens og en mild og frugtig smag, krydret med noter af friske olivenblade.

Hver nuance i produktionen giver karakteristiske noter, og derfor går kendere af kvalitetsolie op i at vælge den helt rette olie til maden med samme brændende interesse som vinkendere kaster over vinkortet.

Rossio Paladset

Rossio Paladset er et kvalitetsstempel for udvalgte lokale produkter fra Alentejo regionen. Produkterne er udvalgt på baggrund af deres høje kvalitet, økologi samt tilhørsforhold til Rossio Paladset. Rossio Paladset er startet som et projekt, hvor vi ønsker at skabe en tættere forbindelse til vores farmere og jord. Paladset er et fredet, historisk slot, som ligger ved indgangen til São Mamede Naturpark i Alentejo regionen i Portugal. Stedet har i århundreder været omdrejningspunkt for den lille landsby Povoa e Meadas og været ejet af samme indflydelsesrige familie i generationer. Slottet emmer af historie og mange af de originale detaljer er velbevaret – som f.eks. slottets vinkælder og store keramikkrukker, te-pavilion, eksotiske haver, duehus og ikke mindst den gamle olivenoliemølle.

Rossio Paladset går lige nu igennem omfattende restaurering og åbner som et deluxe hotel i 2020, hvor det vil være muligt at holde bæredygtig ferie i autentiske, luksuriøse rammer, tæt på naturen og vores farmere. Du kan blive medejer af slottet og følge projektet her: www.rossiopalace.com

Oliens sunde sider
Særligt karakteristisk for ekstra jomfru olivenolie er indholdet af umættede fedtsyrer, heriblandt både omega-3 og omega-6. Derudover indeholder olien en smule jern. Koldpresningen sikrer at vitaminer som K-vitamin og især E-vitamin bliver bevaret.

Opbevaring

Olien opbevares bedst et tørt sted, hvor den står mørkt og køligt. 

Næringsindhold

Gennemsnitlige værdier Pr. 100 g
Energi3421 kj (821 kcal)
Fedt, heraf:

         Mættede fedtsyrer

         Enkeltumættede fedtsyrer

         Flerumættede fedtsyrer

91.2 g

13.1 g

71.8 g

6.3 g

Kulhydrat, heraf:

         Sukkerarter

         Kostfibre

0 g

0 g

0 g

Protein0 g
Salt0 g