Øko Citron (3kg) 🇪🇸

109 kr. Denne vare kan også bestilles med abonnement

Økologiske Andalusiske citroner 🍋

Opbevar køligt ved 4-8°C 🌡️

Holder op til 4 uger 🏡

OBS: Citroner bliver først gule, når der er koldt om natten. Derfor vil de være grønne om sommeren!


⏰ Bestil senest onsdag inden kl 24:00, og få dine varer leveret direkte til døren den følgende uge 🚛

📦 Gratis fragt ved bestilling på over 699 kr. – vælg din leveringsdag ved kassen

Varenummer (SKU): F05Kategori:
 

Beskrivelse

Økologiske citroner med sjæl

Økologiske og saftige citroner er perfekte til at give din mad et syrligt skud C-vitamin og fylde din dag med lidt andalusisk solsaft! Citronerne er i sæson året rundt, dog med sæsonbestemt variation i sorterne. Træerne har det med at producere mindre om sommeren end om vinteren.

Det er også værd at bemærke, at citroner som plukkes sommer og sensommer, er lysegrønne i skallen, selvom de er fuldmodne. Årsagen er, at citroner først naturligt skifter farve til gul, når temperaturen falder til under 13°C om natten. Det har ingen betydning for kvaliteten af frugten, som er den samme. Uden for sommerens lune nætter kan man forvente den velkendte gule overflade. I efteråret går farven gradvist tilbage mod den klassiske gule farve.

Fra omkring november til februar vil det være Primofiore-citroner, som er at finde i kassen. Fra forår til sommer, når temperaturen langsomt begynder at stige, skifter vi over til den højtelskede Verna-sort. Afhængig af hvor varm sommeren bliver, kan Verna fortsætte i flere måneder. Hvis det bliver meget varmt, vil det være Verdelli-sorten, som kan findes i kassen, som nemt kan kendes takket være deres grønne skal.

Opbevaring

Fordi vores citrusfrugter er helt naturlige og uden overfladebehandling, har de kortere holdbarhed end overfladebehandlede frugter. Når de opbevares i temperaturer mellem 4-8°C, holder de op til 4 uger. Deres bedste smag kommer dog frem ved stuetemperatur, så husk at lade dem akklimatisere sig inden spisning!

Serveringsforslag

Citronen er en vigtig kilde til C-vitamin og antioxidanter foruden en strålende smagsforstærker, som kan bruges i næsten enhver slags mad. Saften yder et fantastisk pift til din salatdressing, og ingefær-shots med citron giver hele kroppen en frisk start på dagen. Du kan også rive citronskal over salat såvel som dessert eller lave dine citroner om til forfriskende lemonade!

Tinas økologiske citronlund

Tinas andalusiske citronlund ved Fuego Blanco i Andalusien i det sydlige Spanien er et ganske særligt sted, og det producerer særdeles betagende frugter.

Disse citroners saftighed, sødlige islæt og få kerner gør dem perfekte til en kande lækker, iskold lemonade – eller limoncello – i de varme sommermåneder. Vi anbefaler at eksperimentere med deres smag til madlavningen, og de egner sig især til paella, salat, fisk og skaldyr – eller en citronkage som dessert.

Citrontræerne trives i det lune, tørre klima, og to gange årligt blomstrer de. At få Tinas økologiske citroner leveret direkte fra træet er som at få smagen af den andalusiske sol med hjem på spisebordet.

Et landbrug med liv og sjæl

Tinas økologiske citronlund så dagens lys i 2009. På intet tidspunkt i årene siden er hun gået på kompromis med naturen i sit landbrug. På trods af den imponerende mængde fantastiske citroner der årligt vokser her, føles stedet intimt og nærværende, og man kan nemt fortabe sig i de fantastiske frugters friske aroma. Tinas vand kommer fra hendes egen brønd, og græsset holder hun nede ved ganske enkelt at lade sine heste græsse frit udenfor under nattehimlen.

Yderligere information

Næringsindhold - Citron

Gennemsnitlige værdier Pr. 100 g
Energi 133 kj (32 kcal)
Fedt, heraf: 1,1 g
Mættede fedtsyrer 0,3 g
Enkeltumættede fedtsyrer 0,1 g
Flerumættede fedtsyrer 0,5 g
Kulhydrat, heraf: 5,5 g
Sukkerarter 4,3 g
Kostfibre 1,2 g
Protein 0,5 g
Salt 0 g