Øko Dansk Pastinak (3,5kg) 🇩🇰

95 kr. Denne vare kan også bestilles med abonnement

Dejlige pastinakker fra Mogens 🌱

Holder på køl op til to uger ❄️


⏰ Bestil senest onsdag inden kl 24:00, og få dine varer leveret direkte til døren den følgende uge 🚛

📦 Gratis fragt ved bestilling på over 699 kr – vælg din leveringsdag ved kassen

Vælg en købsplan:

Varenummer (SKU): V175Kategori:
 

Beskrivelse

Roden til alt godt!

En god rodfrugt giver fylde og smag til alle efteråret og vinterens retter – og når de samtidig kommer fra vores gode farmer Mogens, kan resultatet kun blive fantastisk!

Pastinak har en krydret, lidt sødlig smag og den hvide rod kan have undertoner af knoldselleri smag. Det er en yderst alsidig grøntsag som bruges i supper, stuvninger, råstegt, marinerede, ovnbagt, urtemos og til råkost. Men det er vigtigt, at den tilberedes med omhu, da den let koger ud og bliver blød.

Opbevaring

Pastinakker opbevares bedst hele på køl – men hvis du vil være sikre på at de bevarer deres sprøde konsistens, anbefaler vi at du opbevarer dem i en beholde fyldt med vand.

Sæson

Højsæsonen for de dejlige pastinakker starter om efteråret og varer typisk lidt ind i vinteren.

Roden til alt godt

Højt oppe i det jyske landskab ud for Aarhus finder du et gammelt gartneri. Jorden her omkring Aarhus Å har været dyrket i over 1000 år. I 1982 grundlage Mogens sit økologiske gartneri for at sælge skønne afgrøder til torvesalg i Aarhus by. Fra starten har kærligheden til naturens gaver været drivkraften bag foretagendet, og således har Mogens haft fokus på hele tiden at være på forkant med økologiens tendenser gennem årtierne. Med ånden solidt plantet i den jyske muld får naturen frit spil, og teknologiens udvikling kan få lov til at hjælpe skånsomt til. Rodfrugter hører til landets sundeste fødevarer, og Mogens ser det som sin mission at vise, hvordan noget så simpelt som gulerødder kan være roden til alt godt.