Øko Aubergine (2kg) 🇪🇸

99 kr. Denne vare kan også bestilles med abonnement

8 spanske økologiske auberginer!

Opbevar på køl: 4–8°C 🌡️

Holder sig frisk i 1-2 uger 🏡


⏰ Bestil op til onsdag inden kl 24:00, og få dine varer leveret direkte til døren den følgende uge 🚛

📦 Gratis fragt ved bestilling på over 699 kr. – vælg din leveringsdag ved kassen

Vælg en købsplan:

Varenummer (SKU): V168Kategori:
 

Beskrivelse

En undervurderet grøntsag der fortjener opmærksomhed!

Auberginer har en flot og indbydende farve og gør sig godt i diverse retter. Auberginer giver god fylde i gryderetter, hvis du skulle være interesseret i at vælge et vegetarisk alternativ eller blot skære ned på mængden af kød. Det skal dog også siges, at aubergine smager godt på sine egne præmisser. Skær den op i passende stykker – fra halve til skiver efter smag og behag – og oplev, hvordan en grill får grøntsagen til nærmest at smelte på tungen. Den tager godt imod diverse krydderier, og derfor er tilberedningsmulighederne kun begrænset af kokkens fantasi.

Vi anbefaler at du altid tilbereder auberginer inden du spiser dem, da de kan indeholde solanin når de er rå, hvilket kan give hovedpine og mavesmerter. Følg altid Fødevarestyrelsens anbefalinger.

Opbevaring

Auberginer skal helst opbevares på køl, hvor de kan holde sig friske i en uges tid. Vær opmærksom på, at auberginer kan være meget følsomme, og derfor skal opbevares separat fra frugter som æbler, pærer og bananer, som udskiller ethylen.

Når du ikke at få spist alle dine friske aubergine, kan de fryses ned og bruges i gryderettet senere. Skær i tern og læg dem eventuelt på en bakke i fryseren med lidt afstand i nogle timer, så fryser ternene ikke sammen nede i posen senere.

Sæson

Vi forventer at have auberginer i sæson indtil slut september – start oktober.

Økologiske grøntsager fra Almería

Denne lækre kasse kommer fra et økologisk landbrug nær Almería, som ligger langs Spaniens sydøstlige kyst. Den tætte placering til Middelhavet giver optimale dyrkningsforhold for de forskellige grøntsager, da det både er med til at regulere temperaturen, og giver gode forhold for mulden. Derudover har de ved landbruget også et stort fokus på bæredygtighed og biodiversitet, så du kan nyde de mest friske og naturlige produkter.