Øko Avocado (6kg) 🇪🇸

DKK299

Økologiske avocado (6kg) fra Stella’s økologiske landbrug i Andalusien i Spanien🇪🇸

I sæson lige nu: Økologiske Bacon Avocadoer


⏰Bestil inden onsdag kl 17:00 og få dine varer leveret direkte til døren onsdag den følgende uge. 🚛💨

Gratis fragt ved bestilling på over 1000 kr. 📦

Ikke på lager

Ikke på lager

Varekategori:
 

Beskrivelse

Vores økologiske avocado-kasse (6kg) består af 6 kg øko bacon avocadoer fra Stella’s økologiske landbrug i Andalusien i Spanien🇪🇸

I  sæson lige nu: Økologiske Bacon Avocadoer

Stella’s økologiske landsted

Stella’s økologiske landsted ligger spredt ud over bølgende bakkedale i solrige Andalusien. Dette skaber gode muligheder for dyrkning af forskellige økologiske frugttræer og afgrøder i farmen. Hun dyrker bl.a.: appelsin, rød grapefrugt, mandarin, sød kartoffel, mango, avocado m.m. som alle høstes på forskellige tidspunkter af året.

Økologiske Bacon avocadoer
Bacon avocadoen hænger som en blank, oval frugt på avocadotræet, og indeni er den sød og cremet. Sorten har en meget tynd skal og når den er spiseklar, kan den skrælles som en mango. Den skifter ikke farve ligesom Hass, men forbliver grøn. Når den bliver meget blød og lettere rynket udenpå, er den klar til at blive spist. Man kunne snydes til at tro, at sådan en “rynket rosin” af en avocado er dårlig indeni – me næ nej, du vil blive overrasket –  indeni gemmer sig den perfekte spiseklare avocado, som er lige til at guffe i sig; haps! Hvis den spises for tidligt, vil den forekomme vandig. I det tilfælde kan du bare give de andre lidt mere tid til at modne; prøv dig frem.

Stella har økologiske avocadoer i sæson 8 måneder om året med sorterne Bacon, Fuerte, Hass og Reed. Avocado modnes ikke på træet, og efter vi har leveret dem, begynder de så småt at modne efter en uges tid ved stuetemperatur.
Hvis man vil have dem til at holde længst muligt, er en lidt lavere temperatur bedst: Man kan med fordel opbevare avocadokassen ved 10-15 grader og løbende tage dem ind ved stuetemperatur – på denne måde sikrer man sig en lang strøm af perfekte, spiseklare avocadoer en hel måned frem, uden en eneste sort plet eller strimmel indeni.

Bacon
Bacon avocadoerne er blanke, ovale frugter udenpå – indeni er de søde og cremede. Denne sort har en meget tynd skal og kan skrælles som en mango. Den skifter ikke farve ligesom Hass, når den er spiseklar, men bliver meget blød udenpå og lettere rynket.

Hass
Olierig avocado med nøddeagtig smag. Den er spiseklar, når skallen bliver mørk og den giver efter for et let tryk i enden. Hass er fremkommet af en mutationsfejl af Fuerte og er den eneste sort, som skifter farve ved modning.

Fuerte
Modersort til Hass avocadoen og minder om den i størrelse, smag og konsistens (se ovenfor).

Reed
Stor avocado-sort med flot grøn-gulligt frugtkød. Fedtindholdet er lavere end for Hass, og smagen er mild og cremet. Den er spiseklar, når frugtkødet løsner sig et par millimeter fra skallen og stenen løsner sig (ryst let eller se ind gennem hullet fra stilken). Reed har den særlige egenskab, at den ikke ilter så let under tilberedning. Derfor er den særlig god til brug i mad-anretninger som f.eks. Guacamole.

Næringsindhold:

Gennemsnitlige værdier  Pr. 100 g
Energi 670 kj (160 kcal)
Fedt, heraf:

         Mættede fedtsyrer

         Enkeltumættede fedtsyrer

         Flerumættede fedtsyrer

14.66 g

2.13 g

9.80 g

1.82 g

Kulhydrat, heraf:

         Sukkerarter

         Kostfibre

8.53 g

0.66 g

6.7 g

Protein 2 g
Salt 0 g

Share your thoughts!

Let us know what you think...

What others are saying

There are no contributions yet.

×

Continue as a Guest

Don't have an account? Sign Up