Øko Citron (3kg) 🇪🇸

Beskrivelse

Økologiske Primofiore Citroner

Tinas økologiske Primofiore citroner består af 3kg øko citroner fra Andalusien, Spanien 🇪🇸 .  Citronerne er i sæson året rundt. Dog producerer træerne mindre om sommeren end om vinteren. Det er også værd at bemærke at citroner som plukkes sommer og sensommer er lysegrønne i skallen, selvom de er fuldmodne. Årsagen er at citroner først naturligt skifter farve til gul, når temperaturen falder til under 13 grader om natten. Dette har ingen betydning for kvaliteten af frugten, som er den samme.

Tinas Saftige Primofiore-citroner

Tinas andalusiske citronlund ved Fuego Blanco er et ganske særligt sted, og det producerer særligt søde og saftige frugter.

Citronerns saftighed, sødme og få kerner gør dem perfekte til en kande lækker, iskold lemonade – eller limoncello – i de varme sommermåneder. Vi anbefaler at eksperimentere med deres smag til madlavningen, og de egner sig især til paella, salat, fisk og skaldyr – eller en citronkage som dessert.

Primofiore-citrontræerne trives i det lune, tørre klima, og to gange årligt blomstrer de. Vores økologiske Primofiore-citroner leveret direkte fra træet er som at få smagen af den Andalusiske sol med hjem på spisebordet. Du finder også vores saftige citroner i vores portugisiske Citrus-Mix. 

Et Landbrug med Liv og Sjæl

Tinas økologiske citronlund så dagens lys i 2009. På intet tidspunkt i årene siden er hun gået på kompromis med naturen i sit landbrug. På trods af den imponerende mængde fantastiske citroner der årligt vokser her, føles stedet intimt og nærværende, og man kan nemt fortabe sig i de fantastiske frugters friske aroma. Tinas vand kommer fra hendes egen brønd, og græsset holder hun nede ved ganske enkelt at lade sine heste græsse frit udenfor under nattehimlen.

Serveringsforslag

Citronen er en vigtig kilde til C-vitamin og antioxidanter; en alsidig frugt, som kan bruges i næsten enhver slags mad og virker som strålende smagsforstærker. Saften yder et fantastisk pift til din salatdressing, og ingefær-shots med citron giver hele kroppen en frisk start på dagen. Du kan også rive citronskal over salat såvel som dessert eller lave dine citroner om til forfriskende lemonade!

Opbevaring og holdbarhed

Fordi vores citrusfrugter er helt naturlige og uden overfladebehandling, har de kortere holdbarhed end overfladebehandlede frugter. Når de opbevares i temperaturer mellem 4°C – 8°C, holder de op til 4 uger. Deres bedste smag kommer dog frem ved stuetemperaturer, så husk at lade dem akklimatisere sig inden spisning!

Næringsindhold