Øko Valnøddekerner, Friskhøstet (700g) 🇵🇹

DKK149

 


⏰Bestil inden onsdag kl 24:00 og få dine varer leveret direkte til døren onsdag den følgende uge. 🚛💨

Gratis fragt ved bestilling på over 1000 kr. 📦

Varekategorier: ,

Beskrivelse

Friskhøstede økologiske valnøddekerner

Vores økologiske valnøddekerner er friskhøstede og kommer fra en sammenslutning af økologiske farmere i Alentejo regionen i Portugal. Valnøddekernerne sidder inde i en grøn stenfrugt (ligesom mandlen), når de hænger og modner på træet. Valnødderne bliver høstet i efteråret, hvor størstedelen har løsnet sig fra sin yderste grønne skal og naturligt begynder at slippe træet og falder til jorden. Derefter samles de sammen og tørres, inden de ved mekanisk hjælp afskalles og pakkes i bæredygtige bionedbrydelige poser. Vores friskhøstede valnødder har en sødlig og delikat nøddesmag med halvbitre nuancer og er perfekt i granola, bagværk eller som en sund snack.

Næste gang kagen, siruppen, honningen eller brødet skal have et pift til konsistensen, så prøv at tilføje valnøddestykker. Deres bløde knasen gør enhver dag mindre tør og enhver sirup mere spændende.

Nøddens sunde sider
Valnødden udmærker sig ved at være rig på mineraler som jern, zink magnesium og mangan. Af vitaminerne indeholder valnødden især thiamin (B1), riboflavin (B2), B6-vitamin og folat (B9). Andet nævneværdigt næringsindhold er dens 6,7% kostfibre. 

Vidste du?
Valnøddens skaller har været brugt vidt omkring som bestanddel af blæk til både tegning, skrift og malerkunst. Malere som Leonardo da Vinci og Rembrandt menes at have brugt valnøddeskaller i deres maling. Fra romertiden og op i den europæiske middelalder blev pigment fra valnøddeskaller også brugt til hårfarvning. I dag er Kina verdens førende valnøddeeksportør med en årlig produktion på næsten 2 millioner tons; over halvdelen af verdens samlede produktion. 

Rossio Paladset

Rossio Paladset er et kvalitetsstempel for udvalgte lokale produkter fra Alentejo regionen. Produkterne er udvalgt på baggrund af deres høje kvalitet, økologi samt tilhørsforhold til Rossio Paladset. Rossio Paladset er startet som et projekt, hvor vi ønsker at skabe en tættere forbindelse til vores farmere og jord. Paladset er et fredet, historisk slot, som ligger ved indgangen til São Mamede Naturpark i Alentejo regionen i Portugal. Stedet har i århundreder været omdrejningspunkt for den lille landsby Povoa e Meadas og været ejet af samme indflydelsesrige familie i generationer. Slottet emmer af historie og mange af de originale detaljer er velbevaret – som f.eks. slottets vinkælder og store keramikkrukker, te-pavilion, eksotiske haver, duehus og ikke mindst den gamle olivenoliemølle.

Rossio Paladset går lige nu igennem omfattende restaurering og åbner som et deluxe hotel i 2020, hvor det vil være muligt at holde bæredygtig ferie i autentiske, luksuriøse rammer, tæt på naturen og vores farmere. Du kan blive medejer af slottet og følge projektet her: www.rossiopalace.com

Rossio Paladset og Fresh.Land

Næringsindhold:

Gennemsnitlige værdier Pr. 100 g
Energi2738 kj (654 kcal)
Fedt, heraf:

         Mættede fedtsyrer

         Enkeltumættede fedtsyrer

         Flerumættede fedtsyrer

65.2 g

6.1 g

8.9 g

47.2 g

Kulhydrat, heraf:

         Sukkerarter

         Kostfibre

13.7 g

2.6 g

6.7 g

Protein15.2 g
Salt0 g