Øko Suppe Kassen (4kg) 🇩🇰

DKK179 available on subscription

Øko Suppe Kassen (4kg) er en friskhøstet nyhed med sæsonens danske grøntsager, som passer perfekt til en sund og velsmagende efterårssuppe.

Kassen består af følgende friskhøstede grøntsager:

  • Pastinak (500g)
  • Selleri (1 stk.)
  • Hokkaido (1 stk.)
  • Porrer (2 stk.)
  • Gulerødder (ca. 1kg)
  • Kartofler (ca. 1.5kg)

OBS: vi forbeholder os retten til at ændre i kassens indhold i forhold til sæsonudsving og for at opretholde den bedste kvalitet og smag.


⏰ Bestil inden onsdag kl 24:00 og få dine varer leveret direkte til døren onsdag den følgende uge 🚛

📦Gratis fragt ved bestilling på over 699 kr.

Choose a purchase plan:

Varekategori:
 

Beskrivelse

Øko Suppe Kassen fra Svinninge, Sjælland 🇩🇰

Øko Suppe Kassen (4kg) er en friskhøstet nyhed med sæsonens danske grøntsager, som passer perfekt til en sund og velsmagende efterårssuppe når vi går de mildere og koldere dage i møde.

Kassen består af følgende friskhøstede grøntsager:

  • Pastinak (500g)
  • Selleri (1 stk.)
  • Hokkaido (1 stk.)
  • Porrer (2 stk.)
  • Gulerødder (ca. 1kg)
  • Kartofler (ca. 1.5kg)

OBS: vi forbeholder os retten til at ændre i kassens indhold i forhold til sæsonudsving og for at opretholde den bedste kvalitet og smag.

Pastinak

Pastinak har en krydret, lidt sødlig smag og den hvide rod kan have undertoner af knoldselleri smag. Det er en yderst alsidig grøntsag som bruges i supper, stuvninger, råstegt, marinerede, ovnbagt, urtemos og til råkost. Men det er vigtigt, at den tilberedes med omhu, da den let koger ud og bliver blød.

Selleri

Selleri er en fantastisk grøntsag, med lange, sprøde stængler perfekte til sellerijuice. De høstes nÃ¥r stænglerne er grønne, sÃ¥ de bevarer flest muligt vitaminer. Der er intet spild hvis man bruger bladselleri-stænglerne i sellerijuice og bladene som smagsgiver i fond – endestykket kan plantes ud og et nyt bladselleribundt gror frem.

Hokkaido

Den orangegule hokkaido er et forholdsvis lille græskar spækket med vitaminer. Hokkaidoen tilsætter smukke farver til dine sommerretter, og er desuden et godt alternativ til den velkendte kartoffel.

Porrer

Porrer tilhører løgfamilien, men danner ikke noget typisk løg. Den hvide del af stilken er den mest milde i løgsmagen. Den grønne er bl.a. rigest på vitaminer og mineraler. Porren er rig på C-vitamin og kostfibre.

Gulerødder

Gulerødder er en af de mest spiste grøntsager i Danmark, og med god grund. Den sunde grøntsag smager dejligt både rå og tilberedt, og god som en lille snack. Den er rig på kostfibre, antioxidanter og A-vitamin.

Kartofler

Nyopgravede økologiske danske kartofler er altid utroligt delikate. Kartofler er rige på C-vitamin og kostfibre.

Opbevaring

Alle grøntsagerne i Øko Suppe Kassen holder sig godt i køleskab, så du kan roligt sætte det hele på køl, så snart du modtager det.

Økologisk landbrug ved Svinninge

I 1972 startede Svinninge landbruget sit biodynamisk landbrug. 1972! Det er helt vildt i forhold til biodynamik, der først senere er blever udbredt i Danmark. Så den lille gård var faktisk en af pionererne fra dansk biodynamisk landbrug. I dag er det landmanden Morten, som tager sig af familielandbruget. På gården er de særligt kendt for deres rodfrugter, som har det rigtig godt i Lammefjordsjorden. Efter reglerne for biodynamisk landbrug blev skærpet i 2003, kan de blot kalde sig økologisk landbrug, men det betyder ikke, de tager sig mindre godt af landbruget. Tværtimod. De er ildsjæle, der har ændret på den måde tingene bliver gjort.