Øko Bladselleri (4kg) 🇵🇹

Beskrivelse

Øko Bladselleri fra Portugal 🇵🇹

Vores flotte grønne sellerikasse består af 4kg økologisk bladselleri og er særligt velegnet hvis man presser meget sellerijuice.

Øko bladselleri dyrket på portugisisk friland

Sellerikassen indeholder 100% økologisk certificeret bladselleri langsomt dyrket på friland. Det er helt igennem et kvalitetsprodukt. Typisk består en øko sellerikasse af 4-5 store kvalitetsbundter af økologisk bladselleri på 800-1000 gram (dobbelt så store og lange som dem i supermarkedet) med lange, sprøde stængler perfekte til sellerijuice. De høstes når stænglerne er grønne, så de bevarer flest muligt vitaminer. Der er intet spild i vores øko sellerikasse, hvis man bruger bladselleri-stænglerne i sellerijuice og bladene som smagsgiver i fond – endestykket kan plantes ud og et nyt bladselleribundt gror frem.

Henriques økologiske landbrug i Portugal

De friske, økologiske bladselleri kommer fra vores portugisiske farmer Henrique. Hans landsted ligger på den portugisiske vestkyst i området Torres Vedras.

Anvendelse af bladselleri

Et traditionelt bundt bladselleri har en flot lysegrøn farve og er yderst velsmagende. Bladselleri danner karakteristiske lange og saftige stilke, der kan pifte rigtig mange retter op. Bladselleri er bl.a. anvendt som lægeplante i Vestasien samt i mange udrensningskure og saften fra bladselleristænglerne anvendes til sellerijuice. Bladselleri har et højt indhold af calcium, magnesium samt vitaminerne A, B6, B12 og C. Den er nært beslægtet med knoldselleri og tilhører skærmblomst familien.

Opbevaring

Opbevar bladselleri indpakket i en plastikpose i køleskabet. Så kan den holde sig ca. 7 dage. Bladselleri mister sprødheden med tiden. Sprødheden kan gendannes en anelse, ved at lægge bladselleri i koldt vand. Man kan evt. udplante bunden af bundtet, når bladselleristænglerne er skåret af og opleve at stænglerne gror ud på ny.

Næringsindhold