Beskrivelse
Øko cherrytomater på stilk 🇮🇹
Disse øko cherrytomater kommer fra Sicilien, hvor deres lokale popularitet har skabt en stærk tradition for deres dyrkning.
Cherrytomater kan både noget helt særligt og samtidigt et væld af forskellige ting. Frisk fra stilken kommer de med sødme og syrlighed til aftenens og eftermiddagens tallerkener til brug i alt fra ovnbagte retter til rå anvendelser eller som mellemmåltid. Prøv eksempelvis at bage en tomatklase med lidt krydderi og olivenolie i ovnen, og tilføj dem til din næste hovedret. Afhængigt af din krydring kan du få forskellige smage frem fra dine små røde skønheder og derved få dem til at passe i næsten enhver anretning.
Opbevaring
Tomater holder længst ved kolde temperaturer, så køleskabet er en mulighed. Dog holder de sig bedst ved 5-10°C på et mørkt og tørt sted. De kan også opbevares ved stuetemperatur, så længe denne ikke er alt for høj. Typisk holdbarhed vil være på omtrent en uge, men ved optimale forhold kan de ofte holde lidt længere.
Sæson
Vi kan levere disse skønne cherrytomater hele året.
Vittorios økologiske kollektiv
Vores røde cherrytomater kommer fra Vittorios gård-kollektiv i Ragusa-provinsen på Sicilien, hvor der er stærke traditioner om godt landbrug og respekt for naturen. Vittorios familie har gennem generationer dyrket skønne råvarer på Sicilien. I 2002 dannede han sammen med to andre gårde dette gårdkollektiv for økologisk landbrug, og siden har flere lokale gårde set fordelen ved at stå sammen om økologi og sluttet sig til kollektivet. Et af kollektivets grønne initiativer er at lave sauce og en vifte af konserveringsmuligheder med overskydende grøntsager, så deres skønne råvarer ikke går til spilde. De leverer også øko middelhavskassen.
| Næringsindhold | Cherrytomat pr 100g |
| Energi | 75 kJ (18 kcal) |
| Fedt | 0,2 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Enkeltumættet fedt | 0,1 g |
| Flerumættet fedt | 0,1 g |
| Kulhydrater | 3,9 g |
| Sukkerarter | 2,6 g |
| Kostfibrer | 1,2 g |
| Protein | 0,9 g |
| Salt | 0 g |
