Øko Pærer (2kg) 🇪🇸

DKK99 available on subscription

Økologiske pærer fra Murcia regionen, det østlige Spanien
Vores nye økologiske pærer kommer fra vores spanske farmer i Murcia regionen i det østlige Spanien. 🍐


⏰Bestil inden onsdag kl 24:00 og få dine varer leveret direkte til døren onsdag den følgende uge. 🚛💨

Gratis fragt ved bestilling på over 699 kr.📦

Choose a purchase plan:

Varekategori:
 

Beskrivelse

Økologiske pærer fra Murcia regionen, det østlige Spanien

Lige som Feta kun må kaldes Feta, når det kommer fra Grækenland og Champagne skal komme fra Frankrig, så har denne sort af pærer også sin helt egen certificering, som kun må bruges om pærer der er dyrket i Jumilla. Området er solrigt og kendt for sine eftertragtede og meget sødmefulde pærer.🍐 

Du skal vælge Jumilla pæren, hvis du bedst kan lide din pære saftig og sød som slik. De solmodne pærer kommer fra en økologisk og biodynamisk frugtplantage i det sydøstlige Spanien. Sorten hedder ercolini og kan kendes på den karakteristiske rødlige farve på skralden. Pæren egner sig godt til desserter, salater eller på toppen af din morgenmad. Vil du forlænge frugtens livscyklus kan du enten sylte eller moste. Frugtkødet er hårdt, men samtidig  langt mere saftig end mange andre pæresorter.

Sæson: Jumilla pæren er en sommerfrugt, der kun høstes i juli og august måned. Pærens korte sæson, gør at du skal huske at nyde den, mens du kan. 

Økologisk spansk avler

Pæren kommer fra en familiedrevet spansk frugtplantage med mere end 25 års erfaring med økologisk landbrug. Landbruget er ikke bare økologisk, det er også biodynamisk, hvilket er en endnu finere og mere eftertragtet dyrkningsmetode, som stjernekokke har sat fokus på de seneste år på grund af den høje kvalitet. Når man dyrker efter biodynamiske principper, gør man meget ud af at skabe frugtbar jord med masser af næring. Der er flere krav til landmanden, der dyrker biodynamisk. For eksempel skal man også have husdyr på gården, som kan bidrage med naturlig gødning til jorden. Den biodynamiske bondemand er nemlig optaget af, hvilket aftryk man sætter på jorden, så man år efter år kan bevare en sund biodiversitet.

Vidste du?

At æbler og pærer bliver mere røde og farverige på frugtens solside. Det sker for at beskytte plantecellerne mod solens stråler. Man kan lidt kækt sige, at de bliver solbrændte ligesom os mennesker. ☀️ 😎

Anvendelse og opbevaring

Skal du spise pærerne hen over længere tid, er det en god idé at sætte dine pærer på køl, så snart du modtager dem. Men som med meget andet frugt, får du en mere intens smag ved stuetemperatur. Vi anbefaler derfor du opbevarer pærerne på køl, og løbende tager den mængde ud du skal bruge lidt tid inden du spiser dem.  🍐

Næringsindhold

Gennemsnitlige værdier Pr. 100 g
Energi188 kj (45 kcal)
Fedt, heraf:

         Mættede fedtsyrer

         Enkeltumættede fedtsyrer

         Flerumættede fedtsyrer

<1 g

0 g

<0.1 g

<0.1 g

Kulhydrat, heraf:

         Sukkerarter

         Kostfibre

15 g

0 g

2 g

Protein1 g
Salt0 g