Øko Mango (4kg) 🇪🇸

DKK169 available on subscription

Endelig er mangosæsonen igang, og vi kan nu tilbyde en kasse (4 kg) med saftige, solmodne mangoer. De økologiske mango kommer fra Velez i det sydlige Andalusien🥭 🇪🇸

Sort i sæson: Palmer, en af de sene spanske sorter.

Modning: Der kan gå op til en uge, før mangoerne er spiseklar efter modtagelse, men ofte kortere tid.


⏰ Bestil inden onsdag kl 24:00 og få dine varer leveret direkte til døren onsdag den følgende uge 🚛

📦 Gratis fragt ved bestilling på over 699 kr.

Ikke på lager

Ikke på lager

Varekategori:
 

Beskrivelse

Øko Mango fra det sydlige Spanien 🇪🇸

Vores friskhøstede Øko Mango kasse kommer fra Velez i det sydlige Andalusien. Områdets klima-, vejr- og naturforhold gør det til et perfekt sted at dyrke og høste mangoer. Udover mango har gården for eksempel også avocado og cherimoya, som alle høstes på forskellige tidspunkter af året. 🥭 🇪🇸

Mangoernes kvalitet taler for sig selv og bør smages. Der kan gå nogle dage efter leveringen inden de er spiseklare.

Sort i sæson: Palmer, en af de sene sorter fra Spanien.

Sæsonens varighed: Fra september til og med november.

Øko landbrug i nærheden af Malaga

De økologiske mangoer kommer fra et økologisk familielandbrug som ligger i det solrige Andalusien. Frugterne dyrkes naturligt med økologisk EU certificering, uden brug af sprøjtegifte, og de kommer direkte fra det solrige Andalusien hjem til dig. Familien og landbruget er også i gang med at tilegne sig en biodynamisk produktion certificering.

Kulinarisk inspiration

Skær modne mangotern ud over skyr – evt. med lidt knas til – og få en skøn start på dagen!
Mangotern fra tre mangoer blendet sammen med saft fra tre appelsiner samt omtrent en kop vand, giver en naturligt sød og velsmagende frugtjuice. Appelsinens smag blander sig smukt med mangoens og sørger tilmed for, at din juice kan holde sig frisk i længere tid. I stedet for appelsin kan man tilsætte lidt skyr og mynteblade – så har du den skønneste Mango Lassi.
Til maden går mango hånd i hånd med en bred vifte af krydderier, og i mange sydøst-asiatiske køkkener bruges den som et sødt modstykke i stærke retter med både kød og fisk; chutney og sur/sød-sauce laves begge hyppigt med mango som hovedingrediens. 

Opbevaring

Mangoer producerer meget af den naturlige modningsgas ethylen, så undgå at opbevare dem ved siden af ethylen-sensitive råvarer som tomater, gulerødder, bananer, bær, aubergine, squash, kål og melon. 

Modning

Mangoer er såkaldte klimakteriefrugter, hvilket betyder, at de kan modnes at være høstet. Derfor vil de modne lidt videre hjemme hos dig. Når mangoen dufter sødt fra stilken, er blevet lidt blødere og skallen er blevet mere gylden og rødlig i farven, ved du, at du står med en spiseklar mango. Her i begyndelsen af sæsonen kan der gå op til en uge før de er spiseklar, efter de er leveret hjemme ved dig. Mangoen har bedst af at blive opbevaret ved stuetemperatur og skal spises ca. 2-3 dage efter den er færdigmodnet. Frugten har ikke så godt af kulde.

Næringsindhold

Gennemsnitlige værdier Pr. 100 g
Energi250 kj (60 kcal)
Fedt, heraf:

         Mættede fedtsyrer

         Enkeltumættede fedtsyrer

         Flerumættede fedtsyrer

0.38 g

0 g

0 g

0 g

Kulhydrat, heraf:

         Sukkerarter

         Kostfibre

15 g

13.7 g

1.6 g

Protein0,82 g
Salt0 g