Øko Klementin (3kg) 🇪🇸

Beskrivelse

Økologiske Klementiner fra Andalusien, Spanien 🇪🇸

Sæsoninfo: Klementinsæsonen skifter mellem adskillige varianter, og vi sørger altid for at finde sæsonens bedste klementiner til dig.

Klementinen er en frugt med et højt indhold af sukker og sødme, samt et velbalanceret syreniveau. Samtidig har den et højt indhold af velsmagende saft, så den med fordel kan anvendes til juice. Skrællen har en flot orange-gul farve og en ru overflade.  Den flotte orangefarve udvikles via temperaturforskelle mellem kølige nætter og og varme dage i det solrige andalusiske landskab. Nogle af klementinerne kan have et lille antal af kerner indeni.

Solmodne Klementiner

Vores klementiner fra Malaga er fulde af smag og sødme. De har fået lov at fuldmodne på træet. Hver klementin har over 300 dages solskin i sig. Vores frugter er naturlige uden overfladebehandling og skallen kan bruges i madlavning såvel som bagværk. Nedenfor kan du læse mere om de sorter vi høster for tiden. Ligesom andre citrusfrugter, er den rig på C-vitamin, A-vitamin, kalium og jern.

Klementin frugten stammer oprindeligt fra Kina og det anslås, at den er blevet dyrket i Det Fjerne Østen i mere end 3000 år. Klementin er lidt lysere i farven end en mandarin, og oftest lidt rundere i udseende og har en skræl som nemt kan pilles.

Øko landbrug i nærheden af Malaga

Vores klementiner avles og høstes hos en andalusisk gård i nærheden af Malaga. Farmeren dyrker med stor dedikation og entusiasme flere forskellige slags citrusfrugter. Filosofien er at få folk til at få en unik smagsoplevelse og mindeværdige stunder af de kvalitets-citrus, som høstes i Andalusien. Andalusien er den vigtigste region for citrusdyrkning i Spanien.

Opbevaring og holdbarhed

Klementiner har en kortere holdbarhed end andre citrusfrugter. Vi anbefaler at stille dem køligt og luftigt (frostfrit). Da vores citrusfrugter er økologiske og ubehandlede, har de en kortere holdbarhed. Det er vigtigt at en evt. muggen frugt straks fjernes, så muggen ikke spreder sig til resten af kassen.  Når frugterne er opbevaret ved 4 ° C – 8 ° C, kan de holde sig i et par uger. Men det bedste smagsudtryk opnåes ved stuetemperatur. En klementin kan typisk holde sig 5-7 dage ved stuetemperatur.

Næringsindhold