Beskrivelse
Økologisk friskhed fra Murcia 🇪🇸
Denne økologiske kasse indeholder 100% økologisk certificerede grøntsager i sæson.
OBS: vi forbeholder os retten til at ændre i kassens indhold i forhold til sæsonudsving og for at opretholde den bedste kvalitet og smag.
Courgette
Squash, courgette, zucchini – kær grøntsag har mange navne og endnu flere anvendelser! Dens alsidighed gør den til en bastant del af mange madtraditioner; ovnbagt, pandestegt eller stuvet i en gryderet. Den tager med sin milde smag imod alverdens krydderier, så uanset retten du har i tankerne, vil din courgette nok kunne passe ind på den ene eller den anden måde.
Rød & Grøn peberfrugt
Søde og delikate røde peberfrugter af sorten California, er de velkendte traditionelle pebre, som har en flot karakteristisk bælgform. De smager fantastisk både rå og tilberedt. Røde pebre er sprængfyldt med C-vitamin og antioxidanter.
Aubergine
I den vegetariske madverden er auberginen hyppigt brugt, fordi den kan give en dejlig fylde til et væld af forskellige anretninger, samt krydres i lige så mange retninger. Peters auberginer kommer i flere forskellige farver for at vise forskelligheden som findes indenfor denne dejlige grønsagsart.
Auberginen er en del af natskyggefamilien og bør derfor ikke spises i rå form, men giv den en hurtig tur på grillen eller i ovnen, og så er der sørme velsmag på menuen.
Bladselleri
Supper, salater, gryderetter – eller en styrkende sellerijuice – der er talrige velsmagende årsager til at sætte bladselleri på menuen! Et traditionelt bundt bladselleri har en flot lysegrøn farve og er yderst velsmagende.
Tomat
Disse dejlige tomater kommer til dit køkken for at velsigne hvad end du kokkererer med en kulinarisk alsidig sødme, som med modningen bliver mere og mere udpræget. Jo tidligere du bruger dem efter høst, jo mere faste i konsistensen og syrlige i smagen vil tomaterne være.
Rødbede
Smagen er som du kender den, sød og en anelse jordet. På grund af det relativt høje sukkerindhold er rodfrugten også god i sunde kager. Dens indre er en af de flotteste lilla farver, som findes i vores natur. Den er god rå i salater, ovnbagt, stegt på panden eller syltet.
Opbevaring
Læg de fleste af disse råvarer i køleskabet. Her kan de holde sig i en uges tid – og til tider længere endnu.
Økologisk familielandbrug siden 1997
Grøntsagerne dyrkes i Murcia regionen tæt ved Middelhavet, hvor brødrene Francisco og Salvador har dyrket økologiske grønsager i deres familielandbrug siden 1997.
Francisco og Salvador har en stor variation af forskellige økologiske grøntsager, frugter og bær året rundt, hvilket er med til at skabe en stor biodiversitet i deres familielandbrug. ☀️ 🇪🇸 Murcia regionen i Spanien er kendt for sine grøntsager af høj kvalitet, som dyrkes i et bælte af særlig frodigt jord langs middelhavskysten.
