Øko Hasselnødder, Friskhøstet (900g) 🇵🇹

DKK155 available on subscription

Så har vi høstet sæsonens første økologiske hasselnødder! Når nødderne kommer hjem til dig, har de stadig en helt særlig smag, som man kun finder i helt friske hasselnødder. De kommer fra den nordøstlige region Trás-os-Montes i Portugal og leveres i poser a 900 gram.

OBS: Lige nu er det portugisisk høstsæson for nødder. Så hasselnødderne er lige nu friskhøstede direkte fra farmeren.

I løbet af sæsonen kan hasselnøddesorterne skifte mellem følgende velsmagende varianter:

  • Butler hasselnød
  • Ennis hasselnød
  • Tonda de Giffon hasselnød

⏰ Bestil inden onsdag kl 24:00 og få dine varer leveret direkte til døren onsdag den følgende uge. 🚛💨

📦 Gratis fragt ved bestilling på over 699 kr.

Choose a purchase plan:

Varekategori:
 

Beskrivelse

Økologiske friskhøstede hasselnødder fra Portugal 🇵🇹

Vores Øko Hasselnødder er friskhøstet fra den nordøstlige region Trás-os-Montes i Portugal. Vores landmand André plukker og indsamler nødderne nænsomt for at sikre den bedste kvalitet. Nødderne kommer fra et økologisk certificeret landbrug og leveres friskhøstede. Disse hasselnødder er mellemstore i størrelsen, og når du bestiller dem fra Fresh.Land, så kommer de direkte til døren fra landmandens gård. 🇵🇹 🌰 

Høstsæson: Slutningen af september er hasselnødderne høstet.

I løbet af sæsonen kan hasselnøddesorterne skifte mellem følgende velsmagende varianter:

  • Butler hasselnød
  • Ennis hasselnød
  • Tonda de Giffon hasselnød

Hasselnødden regnes for at være blandt de ældste nøddesorter med en historie, der strækker sig 10.000 år tilbage før vor tidsregning, hvor den menes at være opstået i Europa og Asien. Hassel anvendes især i desserternes verden; pralin, trøfler, den østrigske tortes, samt blød nougat indeholder alle hasselnød. Et eksempel på herlig madbrug af den gamle nød er en byg-baseret risotto med asparges og hasselnød. Friske hasselnødder kan også spille smukt sammen med stegt torsk eller som et pift til dit brød. Hasselnødderne er en del af Rossio Palads sortimentet. 

Rossio Paladset
Rossio Paladset er et kvalitetsstempel for udvalgte produkter fra Alentejo regionen. Produkterne er udvalgt på baggrund af deres høje kvalitet, økologi samt tilhørsforhold til Rossio Paladset. Rossio Paladset er startet som et projekt, hvor vi ønsker at skabe en tættere forbindelse til vores farmere og jord. Paladset er et fredet, historisk slot, som ligger ved indgangen til São Mamede Naturpark i Alentejo regionen i Portugal.

Dyrkning
Lige nu er der sæson for at høste hasselnødder, og derfor har de i øjeblikket særligt meget smag. Hasselnødder vokser på både buske og hasseltræer – og indsamles først efter de er faldet til jorden. Når de falder til jorden, vil det yderste skrog oftest åbne sig, og hasselnødderne vil titte frem fra deres naturlige skjold. Herefter skal nødderne tørres for at mindske fugtindholdet. 

Nøddens sunde sider

Når det kommer til næringsindhold har hasselnødden et proteinindhold på omtrent 13%, samt 7,5% fibre. Den indeholder 17 forskellige vitaminer og mineraler, og mest er der tale om thiamin (B1), vitamin B6 og E på vitaminernes side. Hos mineralerne er det mest magnesium, fosfat og i højeste grad mangan; blot 35 gram hasselnødder per dag er typisk nok til at dække en persons mangan-behov. Hasselnødderne kan også laves om til nougatine sammen med vores mandler eller valnødder

Næringsindhold

Gennemsnitlige værdier Pr. 100 g
Energi628 kcal
Fedt, heraf:

         Mættede fedtsyrer

         Enkeltumættede fedtsyrer

         Flerumættede fedtsyrer

61.0 g

4.5 g

46.0 g

8.0 g

Kulhydrat, heraf:

         Sukkerarter

         Kostfibre

17.0 g

4.3 g

10.0 g

Protein15.0 g
Salt0 g

 

Du kunne også være interesseret i...