Beskrivelse
Cremede Hass-avocadoer lige fra træet🥑
Er du klar til at smage dit livs avocado? Hass er en favorit hos de fleste, og hvis du følger vores tips til opbevaring, er du sikret en lind strøm af perfekte avocadoer når du får din kasse hjem.
Dit livs avocado
Hass er nok den mest velkendte og populære avocadosort, og med god grund. Den har en cremet konsistens og en blid smag med nøddeagtige noter. Hass-avocadoen skifter farve fra grøn til mørk brunlig når den er moden. Når den giver efter for et let tryk, så kan du være sikker på, at den er helt spiseklar. Vores avocadoer vil være lidt mindre i år grundet mangel på regn i syden – men den gode smag er stadig den samme!
Europæiske avocadoer
Vi får vores populære økologiske Hass-avocadoer fra to familiefarme i hhv. Granada og Malaga – det allersydligste Spanien, hvor jordbunden og det varme klima er helt perfekt til avocadodyrkning.
Opbevaring og holdbarhed
Avocadoer er klimakteriefrugter, og modner først færdig efter, at de er plukkede. Når vi har leveret dem hjemme hos dig, begynder de så småt at modne efter en uges tid ved stuetemperatur. Jo højere varme, jo hurtigere modner de. For længst holdbarhed – og længst modningstid – anbefaler vi, at du opbevarer dine avocadoer ved 8-15°C, f.eks. i en kælder eller garage.
Tag så mange ind ad gangen som du har brug for, og lad de andre ligge køligt. På den måde kan du udnytte avocadoens naturligt lange holdbarhed, og derved få selv mange frugter brugt på fornuftig og smagfuld vis.
Du kan fremskynde modningen på en avocado ved at lægge den i en skål sammen med bananer, æbler og/eller tomater. Deres naturlige modningsgasser vil nemlig fremskynde processen.
Hvis en avocado er blevet moden før end ønsket, kan du forlænge dens holdbarhed ved at lægge den i køleskabet. Det er dog vigtigt, at avocadoen er moden, før den lægges på køl, da den ellers kan modne dårligt og udvikle uregelmæssigheder.
