Beskrivelse
Cremede Hass Avocadoer fra Malaga, Spanien 🇪🇸
Vores økologiske avocadoer kommer direkte fra træerne i Malaga, et kystområde i Andalusien. Hass er fremkommet som en mutation af Fuerte og er den eneste sort, som skifter farve. Dette er en olierig avokado-sort med cremet konsistens og nøddeagtig smag. Avocadoen er spiseklar, når skallen bliver mørk, og den giver efter for et let tryk i enden.
Opbevaring
Når avocadoerne leveres til din dør, er de helt friskplukkede og grønne. De skal ligge og modne i et nogle dage ved stuetemperatur, før de er spiseklare. En avocado-kasse kan holde sig en måned, hvis den stilles ved kældertemperatur, og man løbende tager Hass avocadoerne ind i mindre portioner, som så kan modnes ved stuetemperatur. På den måde sikrer du dig selv en perlerække af perfekte, spiseklare avocadoer – helt uden sorte pletter, strimler eller spild.
Tip til avocado modning
Modningsprocessen kan fremskyndes ved at lægge avocadoerne i en frugtskål eller i en pose sammen med frugt som udskiller ethylen ( f.eks. være banan, appelsin og æble). Man kan også fryse avocado ned i avocadotern til senere brug i smoothies eller guacamole – og man kan også fryse guacamole ned. Avocado-kassen må ikke få under 5°C eller frost under modningen, da dette kan bevirke at avocadoerne udvikler irriterende tråde indeni og en vandet smagsoplevelse.
Bæredygtige avocadoer direkte fra træerne
Avocadoerne i vores Øko Hass avocado-kasse er bæredygtigt dyrket og leveres i trækasser fri for emballage og plastik. Frugterne dyrkes i balance med naturen og med vand fra naturlige vandløb. De kommer direkte fra træet uden oplagring eller modningskamre, hvilket reducerer CO2 med 88% ifølge studie foretaget af WWF på Fresh.Land’s bæredygtige fødevaremodel. Samtidigt har friske avocadoer en god holdbarhed, så man kan planlægge sig udenom madspild.
