Øko Grøntsagskassen (4kg) 🇵🇹

DKK119 Denne vare kan også bestilles med abonnement

Øko Grøntsagskasse dyrket på friland i Daniel’s farm i Penafiel regionen i det Nordlige Portugal.

I sæson lige nu: Butternut squash, spidskål, søde kartofler, porre og sølvbeder.

OBS: vi forbeholder os retten til at ændre i kassens indhold i forhold til sæsonudsving og for at opretholde den bedste kvalitet og smag.


⏰ Bestil inden onsdag kl 24:00, og få dine varer leveret direkte til døren den følgende uge 🚛

📦 Gratis fragt ved bestilling på over 699 kr

Vælg en købsplan:

Varekategori:
 

Beskrivelse

Portugisisk familiedrevet økolandbrug 🇵🇹

Øko Grøntsagskasse (4kg) indeholder udvalgte grøntsager i sæson. Alt i kassen kommer fra vores portugisiske landmand Henrique. Sammen med sine brødre startede han i 1991 med at dyrke økologiske grøntsager på gården i Lourinhã, en lille by tæt ved Atlanterhavet. Her har grøntsagerne og frugter rigtig gode betingelser. 

OBS: vi forbeholder os retten til at ændre i kassens indhold i forhold til sæsonudsving og for at opretholde den bedste kvalitet og smag.

I sæson lige nu: Butternut squash, spidskål, søde kartofler, porre og sølvbeder.

Butternut squash
Den går under navnet ‘butternut squash’, men den har faktisk meget til fælles med græskarfamilien med dens sødlige og nødde-agtige smag. Ligesom et græskar kan Butternut squash bruges som hovedingrediens i suppe, tærte og brød. Butternut er også utrolig lækker, når det bages i ovnen med grøntsager eller kød, hvor der drysses ost på toppen.

Søde kartofler
Sorten hedder Beauregard og har en sød og nøddeagtig smag. Skrællen har en flot rødlig farve, med en delikat orange kartoffelindre under skrællen. Den er helt fantastisk som kartoffelmos og som fritter i ovnen.

Porrer
Kan man forestille sig en god tærte uden porre? Måske – men det ville ikke ligefrem være det samme uden den karakteristiske konsistens og lette løgsmag, som porren præsterer. Disse porrer hives nænsomt op af den portugisiske jord for at kunne blive til dejlig mad på dit bord.

Spidskål
Om du skal lave salat, gryderetter eller måske en lækker tærte, så kan du roligt prøve kræfter med spidskål. Dens milde smag kan krydres med rund hånd i et væld af retninger, og dens sprøde konsistens kan komplimentere sandwiches og andre lignende anretninger.

Sølvbeder
Denne lækre grøntsags blade kan stuves, gratineres eller spises blancheret på italiensk manér: I letsaltet vand og sauteret i lidt smør – evt. drysset med parmesan og peber.

Økologisk nord portugisisk farm

Farmen dyrker sine økologiske grøntsager på friland, hvilket giver smag og næring til afgrøderne. I løbet af året producerer Daniel en stor variation af forskellige grøntsager, frugter, bær og svampe, hvilket er med til at øge biodiversiteten i farmen. Landbrugsjorden er frodig i området, grundet Douro-floden, som skærer sig igennem det kuperede landskab.