Øko Duoro-kassen (4kg) 🇵🇹

DKK119 Denne vare kan også bestilles med abonnement

Øko Grøntsagskasse dyrket på friland i Daniel’s farm i Penafiel regionen i det Nordlige Portugal.

I sæson lige nu: Zucchini, spidskål, søde kartofler, porre og sølvbeder.

OBS: vi forbeholder os retten til at ændre i kassens indhold i forhold til sæsonudsving og for at opretholde den bedste kvalitet og smag.


⏰ Bestil op til onsdag eller søndag inden kl 24:00, og få dine varer leveret direkte til døren den følgende uge 🚛

📦 Gratis fragt ved bestilling på over 699 kr – vælg din leveringsdag ved kassen

Varenummer (SKU): V23Varekategori:
 

Beskrivelse

Portugisisk familiedrevet økolandbrug 🇵🇹

Denne kasse indeholder udvalgte grøntsager i sæson. Alt i kassen kommer fra vores portugisiske landmand Daniel. Sammen med sine brødre startede han i 1991 med at dyrke økologiske grøntsager på gården i Lourinhã, en lille by tæt ved Atlanterhavet. Her har grøntsagerne og frugter rigtig gode betingelser.

OBS: vi forbeholder os retten til at ændre i kassens indhold i forhold til sæsonudsving og for at opretholde den bedste kvalitet og smag.

Zucchini
Squash, courgette, zucchini – kær grøntsag har mange navne og endnu flere anvendelser! Dens alsidighed gør den til en bastant del af mange madtraditioner; ovnbagt, pandestegt eller stuvet i en gryderet. Den tager med sin milde smag imod alverdens krydderier, så uanset retten du har i tankerne, vil din zucchini nok kunne passe ind på den ene eller den anden måde.

Søde kartofler
Sorten hedder Beauregard og har en sød og nøddeagtig smag. Skrællen har en flot rødlig farve, med en delikat orange kartoffelindre under skrællen. Den er helt fantastisk som kartoffelmos og som fritter i ovnen.

Porrer
Kan man forestille sig en god tærte uden porre? Måske – men det ville ikke ligefrem være det samme uden den karakteristiske konsistens og lette løgsmag, som porren præsterer. Disse porrer hives nænsomt op af den portugisiske jord for at kunne blive til dejlig mad på dit bord.

Spidskål
Om du skal lave salat, gryderetter eller måske en lækker tærte, så kan du roligt prøve kræfter med spidskål. Dens milde smag kan krydres med rund hånd i et væld af retninger, og dens sprøde konsistens kan komplimentere sandwiches og andre lignende anretninger.

Sølvbeder
Denne lækre grøntsags blade kan stuves, gratineres eller spises blancheret på italiensk manér: I letsaltet vand og sauteret i lidt smør – evt. drysset med parmesan og peber.

Økologisk nordportugisisk gård

Farmen dyrker sine økologiske grøntsager på friland, hvilket giver smag og næring til afgrøderne. I løbet af året producerer Daniel en stor variation af forskellige grøntsager, frugter, bær og svampe, hvilket er med til at øge biodiversiteten i farmen. Landbrugsjorden er frodig i området, grundet Douro-floden, som skærer sig igennem det kuperede landskab.

 

NæringsindholdZucchini
pr 100 g
Søde kartofler
pr 100 g
Porrer
pr 100 g
Spidskål
pr 100 g
Sølvbeder
pr 100 g
Energi70 kJ
(17 kcal)
270 kJ
(71 kcal)
147 kJ
(35 kcal)
112 kJ
(27 kcal)
87 kJ
(21 kcal)
Fedt0,3 g0,3 g0,2 g0,3 g0,2 g
Mættet fedt0,1 g0 g0 g0 g0 g
Enkeltumættet fedt0 g0 g0 g0 g0 g
Flerumættet fedt0 g0 g0,1 g0 g0 g
Kulhydrater3 g14 g4,7 g4,9 g3,7 g
Sukkerarter1 g4,2 g1 g3 g2,1 g
Kostfibrer1 g3 g3,2 g1,91,6 g
Protein1 g1,3 g2 g2 g1,8 g
Salt0 g0 g0 g0 g0 g