Øko Gazpacho Mix (3kg)🇵🇹

DKK129 available on subscription

Prøv vores nye portugisiske mix kasse, der består af tomat, agurk og peberfrugt. Imponer dine sommergæster med en hjemmelavet gazpacho, eller spis de friske sæsonvarer som pynt på traditionelle dansk smørrebrødsmadder, i salater eller som du foretrækker at spise dine grøntsager.

Kassen med blandede friske grøntsager, består af:

  • 1 kg. agurk
  • 0,5 kg. grøn peberfrugt
  • 0,5 kg. rød peberfrugt 
  • 1 kg tomater

⏰ Bestil inden onsdag kl 24:00 og få dine varer leveret direkte til døren onsdag den følgende uge 🚛

📦 Gratis fragt ved bestilling på over 699 kr.

Choose a purchase plan:

Varekategori:
 

Beskrivelse

Øko Gazpacho Mix fra Lourinhã, Portugal 🇵🇹

Vi har valgt at kalde kassen for “Gazpacho mix box”, da det er sådan vores portugisiske farm ville foretrække at tilberede grøntsagerne. 

Prøv vores nye portugisiske mix kasse, der består af tomat, agurk og peberfrugt. Imponer dine sommergæster med en hjemmelavet gazpacho, eller spis de friske sæsonvarer som pynt på traditionelle dansk smørrebrødsmadder, i salater eller som du foretrækker at spise dine grøntsager. De saftige og perfekt modnede portugisiske grøntsager, gør sig nemlig også fantastisk i dine foretrukne danske egnsretter. 

Kassen med blandede friske grøntsager, består af:

  • 1 kg. agurk
  • 0,5 kg. grøn peberfrugt
  • 0,5 kg. rød peberfrugt 
  • 1 kg tomater 

Tomaterne er en særlig sort, der kaldes  “Cuarentena tomato”. Tomaterne, som er store og runde har fået sit navn fordi den oprindeligt kun tog 40 dage fra plantning til høst, og derfor kan den let dyrkes i naturlige omgivelser uden drivhus. 

Portugisisk familiefarm

Gazpacho kassen dyrkes og høstes hos et portugisisk økolandbrug som er drevet af en portugisisk familie ved Lourinhã, der sælger både frugter og grøntsager. Udover dyrkning formidler de også viden om sæsonerne for de forskellige produkter. Landbruget har været økologisk siden 1998 og biodynamisk siden 1991. Landbruget dyrker også vores aubergine-courgette mixkasse

Holdbarhed og opbevaring

Alle grøntsagerne kan du opbevare på køl. 

Hvis muligt spis de røde peberfrugter først. De har nemlig en kortere holdbarhed en den grønne version. Grøn holder sig ca. 2 uger, mens de røde holder sig 1 uges tid, da de grønne er høstet tidligere i modningsprocessen.

Agurken er i familie med squash, græskar og melon. Du kan opbevare den i grøntsagsskuffen i køleskabet, men lige som med det meste frugt er agurken mest smagsfuld, hvis du tager den ud af køleskabet lidt tid før du spiser den.

Tomater har ikke godt af at lægge tæt op af grøntsager og frugter, der producerer ethylen. Hold dem derfor væk fra æbler, pærer og avokadoer, der vil nedsætte tomaternes holdbarhed. Uåbnet kan en agurk holde sig en uges tid i køleskabet. Vil du have dem til at holde sig i endnu længere tid kan du f.eks lave dine egne syltede agurker.