Øko Dansk Vintergrønt (2,5kg) 🇩🇰

DKK109 Denne vare kan også bestilles med abonnement

Få vinterens bedste danske grøntsager bragt direkte fra jord til bord med Øko Dansk Vintergrønt fra et sjællandsk familielandbrug.

OBS: vi forbeholder os retten til at ændre i kassens indhold i forhold til sæsonudsving og for at opretholde den bedste kvalitet og smag.


⏰ Bestil inden onsdag kl 24:00, og få dine varer leveret direkte til døren den følgende uge 🚛

📦 Gratis fragt ved bestilling på over 699 kr

Varekategori:
 

Beskrivelse

I denne kasse får du de bedste grønne indslag fra den danske vintersæson. Al den vintergrønt du finder i denne kasse er helt og holdent økologisk, dyrket på sjællandsk lerjord med stor omhu og naturlig omsorg. I denne kasse finder du følgende herligheder:

  • Savoykål
  • Rødkål
  • Hvidkål
  • Knoldselleri
  • Flowersprout – også kendt som kryllet rosenkål

Sæson: 

Som navnet antyder, er der her tale om en kasse, som mest relevant i vinterens måneder. Vi forventer at have den indtil en gang henimod slutningen af februar.

OBS: vi forbeholder os retten til at ændre i kassens indhold i forhold til sæsonudsving og for at opretholde den bedste kvalitet og smag.

Opbevaring:

Kål bør opbevares i køleskabet, hvor det kan holde sig i flere uger.  Hvis du bruger en del af et kålhoved og gerne vil gemme resten, kan du beskytte “amputeringsstedet” med film, genanvendelig indpaknings-wrap, eller hvad du ellers plejer at bruge til afdækning af fødevarer. Rosenkålen skal tages fra stilken og kan derefter opbevares i en pose i køleskabet. Knoldselleri har det bedst ved 5-10 grader, så køleskabet er også her en oplagt opbevaringskandidat. 

Dansk økologisk landbrug i Vestsjælland

Det økologiske landbrug blev startet op i 1985 og er blevet i familien lige siden. Ask passer det økologiske landbrug med sin kony Amy og deres to børn. Ask overtog landbruget fra familien i 2014 og er dermed 3. generation på gården. Udover kålkassen kan du også prøve deres lækre økologiske kartofler, som er dyrket i samme lerholdige jord som kålen. Når familien ikke høster grøntsager til private, leverer de varer til hippe Michelin-restauranter, som er faldet for grøntsagernes unikke smag. Du finder gården I den lille landsby Ugerløse lige mellem Ringsted og Holbæk.

På den lille gård er det familien selv, der går i marken og høster deres egne grøntsager, så du kan være sikker på de er behandlet med kærlighed fra start til slut. Alt på gården dyrkes med stor respekt for naturen, miljøet og grøntsagerne, og selv dyrene på gården bliver fodret med økologisk foder. På gården dyrker de efter biodynamiske principper for at få en mere frugtbar jord og mere smagfulde afgrøder. De har for eksempel kompostering og dyreliv på gården, der hjælper med at opretholde et sundt økosystem for alt, der lever i området.

Yderligere information

Vægt2.5 kg