Øko Citrus Kassen (3kg) 🇪🇸

Beskrivelse

Øko Citrus kassen fra Valencia, Spanien 🇪🇸

Satsumas mandariner

Øko Satsumas mandariner fra Valencia, er en tropisk frugt som er yderst delikat og faktisk ret sjælden herhjemme i Danmark. Den er et syrligt medlem af citrusfamilien, som ofte kategoriseres som ”småcitrus”. Den smager dejlig syrligt og er helt uden kerner. Skrællen er flot smaragdgrøn, og den har et smukt orange frugtkød når den skrælles.

Ruby Star røde grapefrugter

Det er sorten Star Ruby som vi høster for tiden. Den er karakteristisk ved sin orange-grønlige skræl som er typisk for de tidlige sorter, imens frugten indeni er knaldrød. Grapefrugterne kaldes for “søde” grapefrugter, da smagen er både sød og bitter. 🍊

Rodrejo citroner

Citroner som plukkes sommer og sensommer er lysegrønne i skallen, selvom de er fuldmodne. Årsagen er at citroner først naturligt skifter farve til gul, når temperaturen falder til under 13 grader om natten.

Valenciansk øko farm

Citrus frugterne høstes hos et spansk økolandbrug som er drevet af en familie i Valencia regionen, der sælger både frugter og grøntsager. Udover dyrkning formidler de også viden om sæsonerne for de forskellige produkter. Landbruget har været økologisk siden 1997  og har en lang række forskellige sæsonvarer på deres marker.

Opbevaring og holdbarhed

Fordi vores citrusfrugter er helt naturlige og uden overfladebehandling, har de kortere holdbarhed end overfladebehandlede frugter. Når de opbevares i temperaturer mellem 4°C – 8°C, holder de op til 3 uger. Deres bedste smag kommer dog frem ved stuetemperaturer, så husk at lade dem akklimatisere sig inden spisning!

Næringsindhold