Øko Boghvede Kassen (1,5kg) 🇩🇰

DKK99 available on subscription

Vores boghvede er økologisk, glutenfri og kommer fra Knud og Lones hyggelige familiedrevne landsted i Midtjylland, hvor den blev høstet midt i oktober måned.

Boghvede Kassen indeholder:

  • Hele boghvedekerner
  • Knækkede boghvedekerner
  • Boghvedemel

⏰Bestil inden onsdag kl 24:00 og få dine varer leveret direkte til døren onsdag den følgende uge 🚛

📦 Gratis fragt ved bestilling på over 699 kr.

På lager

Vælg en købsplan:

Varekategori:
 

Beskrivelse

Økologiske boghvedekerner og mel fra Give

Boghvede er en sund og alsidig råvare, som ofte anses som en kornsort. Faktisk hører den til pileurtfamilien, men i dagligdagen giver det god mening at tænke den som et smagfuldt alternativ til produkter som eksempelvis havre. Hvor havren kan vokse sig op til 12o cm, bliver boghvedeplanten mellem 30 og 60cm. Til gengæld kan den vokse og trives på selv meget næringsfattig jord og uden særligt meget vand. Dette gør boghveden til en betydeligt mindre ressourceintensiv plante at dyrke.

Boghvede Kassen indeholder:

  • Hele boghvedekerner
  • Knækkede boghvedekerner
  • Boghvedemel

Lidt inspiration til køkkenet

Hvis din dag starter bedst med en morgengrød, men du er blevet lidt træt af den velkendte havre, kan du prøve at lave dig en boghvedegrød: Sæt vand i kog i en tykbundet gryde, og rør de knækkede boghvedekerner i. Tilsæt efter 10 minutter lidt mælk, og smag til med salt for at finde frem til den smag, som giver dig den bedste morgen.

En sødere kulinarisk mulighed er at bruge boghvede til at lave velsmagende pandekager, og til aftensmaden kan boghvedekernerne give en rar dimension ved at tilføje lidt bid og smag til salaten. Hel boghvede kan koges lidt ligesom ris. Når det kommer til bagning, har boghvedemel en sådan grad af stivelse, at man faktisk kan komme helt udenom at bruge æg

Næringsindhold

Sammenlignet med kornsorter har boghvede kun omtrent 4-7g per 100g, men til gengæld giver den godt med andre sunde sager. Eksempler herpå er et relativt højt indhold af antioxidanter og planteprotein.

Yderligere information

Vægt1.5 kg