Øko Rodfrugtkassen (4kg) 🇩🇰

DKK189 Denne vare kan også bestilles med abonnement

Vores Øko Rodfrugtkassen (4kg) er tilbage med nye danske rodfrugter og et par andre populære grøntsager, der går godt sammen med rodfrugter.

  • Pastinak
  • Rødbeder
  • Rødløg
  • Ræddike
  • Jordskokker
  • Gulerødder
  • Selleri

OBS: vi forbeholder os retten til at ændre i kassens indhold i forhold til sæsonudsving og for at opretholde den bedste kvalitet og smag.


⏰ Bestil op til onsdag eller søndag inden kl 24:00, og få dine varer leveret direkte til døren den følgende uge 🚛

📦 Gratis fragt ved bestilling på over 699 kr – vælg din leveringsdag ved kassen

Varenummer (SKU): V6Varekategori:
 

Beskrivelse

Øko Rodfrugtkassen fra Svinninge, Sjælland 🇩🇰

Øko Rodfrugtkassen er tilbage med en række populære danske rodfrugter og et par andre skønne grøntsager, der går godt i rodfrugtsretter af alskens slags.

De er blevet høstet sidst på efteråret og bliver sendt direkte hjem til din dør.

Kassen består af følgende friskhøstede grøntsager:

  • Pastinak
  • Rødbeder
  • Rødløg
  • Jordskokker
  • Gulerødder
  • Selleri
  • Ræddike

OBS: vi forbeholder os retten til at ændre i kassens indhold i forhold til sæsonudsving og for at opretholde den bedste kvalitet og smag.

Pastinak

Pastinak har en krydret, lidt sødlig smag og den hvide rod kan have undertoner af knoldselleri smag. Det er en yderst alsidig grøntsag som bruges i supper, stuvninger, råstegt, marinerede, ovnbagt, urtemos og til råkost. Men det er vigtigt, at den tilberedes med omhu, da den let koger ud og bliver blød.

Rødbeder

Smagen er som du kender den, sød og en anelse jordet. På grund af det relativt høje sukkerindhold er rodfrugten også god i sunde kager. Dens indre er en af de flotteste lilla farver, som findes i vores natur. Den er god rå i salater, ovnbagt, stegt på panden eller syltet.

Ræddike

Ræddiken er beslægtet med radisen. Ligesom radisen er den hvid indeni, men har en mildere smag. Ræddiker bør skrælles inden brug. De kan både spises rå, f.eks. i stave eller i en salat, bruges i en gryderet eller bages i ovnen.

Gulerødder

Gulerødder er en af de mest spiste grøntsager i Danmark, og med god grund. Den sunde grøntsag smager dejligt både rå og tilberedt, og god som en lille snack. Den er rig på kostfibre, antioxidanter og A-vitamin.

Jordskokker

Jordskokker er en delikat rodfrugt, med en nøddeagtig smag. De kan både nydes rå og tilberedte. Tilberedte er de rigtig lækre både kogt, stegt og bagt. Når de tilberedes får den en lidt sødere smag. De skal opbevares som kartofler – mørkt og tørt. Jordskokker er rige på K- og C-vitamin.

Opbevaring

Alle grøntsagerne i Øko Rodfrugtkassen holder sig godt i køleskab, så du kan roligt sætte det hele på køl, så snart du modtager det.

Økologisk landbrug ved Svinninge

I 1972 startede Svinninge landbruget sit biodynamisk landbrug. 1972! Det er helt vildt i forhold til biodynamik, der først senere er blever udbredt i Danmark. Så den lille gård var faktisk en af pionererne fra dansk biodynamisk landbrug. I dag er det landmanden Morten, som tager sig af familielandbruget. På gården er de særligt kendt for deres rodfrugter, som har det rigtig godt i Lammefjordsjorden. Efter reglerne for biodynamisk landbrug blev skærpet i 2003, kan de blot kalde sig økologisk landbrug, men det betyder ikke, de tager sig mindre godt af landbruget. Tværtimod. De er ildsjæle, der har ændret på den måde tingene bliver gjort.

 

NæringsindholdPastinak
pr 100g
Rødbeder
pr 100g
Rødløg
pr 100g
Jordskokker
pr 100g
Gulerødder
pr 100g
Selleri
pr 100g
Ræddike
pr 100g
or Energi314 kJ (75 kcal)180 kJ (43 kcal)176 kJ (42 kcal)304 kJ (73 kcal)342 kJ (45 kcal)67 kJ (16 kcal)93 kJ (22 kcal)
Fedt0,2 g0,2 g0,1 g0,01 g0,4 g0,17 g0,1 g
Mættet fedt0 g0 g0 g0 g0,1 g0 g0 g
Enkeltumættet fedt0 g0 g0 g0 g0,1 g0 g0 g
Flerumættet fedt0 g0 g0 g0 g0,1 g0 g0 g
Kulhydrater18 g9,3 g10 g17,4 g9,3 g2,97 g3,9 g
Sukkerarter4,8 g6,8 g4,3 g9,6 g0 g1,34 g0 g
Kostfibrer4,9 g2,8 g1,4 g1,6 g2,8 g1,6 g0,7 g
Protein1,2 g1,6 g0,9 g2 g8 g0,69 g1 g
Salt0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g