Øko Rodfrugtkassen (4kg) 🇩🇰

DKK189 available on subscription

Vores Øko Rodfrugtkassen (4kg) er tilbage med nye danske rodfrugter og et par andre populære grøntsager, der går godt sammen med rodfrugter. Det hele er hevet op af lammefjordsjorden for få dage siden.

  • Gule beder (ca 500g)
  • Rødbeder (ca.500g)
  • Rødløg (ca. 500g)
  • Bolsjebeder (ca. 500g)
  • Jordskokker (ca. 600g)
  • Gulerødder (ca.800g)
  • Selleri (1stk.)

OBS: vi forbeholder os retten til at ændre i kassens indhold i forhold til sæsonudsving og for at opretholde den bedste kvalitet og smag.


⏰ Bestil inden onsdag kl 24:00 og få dine varer leveret direkte til døren onsdag den følgende uge 🚛

📦Gratis fragt ved bestilling på over 699 kr.

Choose a purchase plan:

Varekategori:
 

Beskrivelse

Øko Rodfrugtkassen fra Svinninge, Sjælland 🇩🇰

Øko Rodfrugtkassen (4kg) er tilbage med sæsonens danske rodfrugter og et par andre populære grøntsager, der går godt sammen med rodfrugter.

Kassen består af følgende friskhøstede grøntsager:

  • Gule beder (ca 500g)
  • Rødbeder (ca.500g)
  • Rødløg (ca. 500g)
  • Bolsjebeder (ca. 500g)
  • Jordskokker (ca. 600g)
  • Gulerødder (ca.800g)
  • Selleri (1stk.)

OBS: vi forbeholder os retten til at ændre i kassens indhold i forhold til sæsonudsving og for at opretholde den bedste kvalitet og smag.

Gule beder

Gule beder ligner almindelige rødbeder på form og størrelse. Vælger du den gule bede, får du en mildere smag end du kender fra rødbeden. Den er desuden lidt sødere, og har en smule mindre jordet smag. Den smukke gule farve kan pifte enhver salat op og giver et smukt farvespil, hvis du bruger dem sammen med almindelige rødbeder. Hvis de skæres i tynde skiver og lægges i isvand, bliver de sprøde og delikate.

Rødbeder

Smagen er som du kender den, sød og en anelse jordet. På grund af det relativt høje sukkerindhold er rodfrugten også god i sunde kager. Dens indre er en af de flotteste lilla farver, som findes i vores natur. Den er god rå i salater, ovnbagt, stegt på panden eller syltet.

Bolsjebeder

De smukke bolsjebeder ligner jo nærmest slik. Udenpå ser de almindelige ud, men så snart du skær dem over, får du den smukkeste grøntsag med hvide og lyserøde striber. Rodfrugten er mild og sød i smagen, og oplagt som pynt på grund af de vidunderlige striber.

Spidskål

Spidskål er en af danskernes foretrukne kålsorter. Den kan anvendes på rigtig mange måder, for eksempel rå i salater, i grove stykker på grillen eller stegt af på panden. På grund af den søde og milde kålsmag, er den svær ikke at holde af. Spidskål er fyldt med C-vitamin, kalium og calcium samt rig på fibre.

Gulerødder

Gulerødder er en af de mest spiste grøntsager i Danmark, og med god grund. Den sunde grøntsag smager dejligt både rå og tilberedt, og god som en lille snack. Den er rig på kostfibre, antioxidanter og A-vitamin.

Jordskokker

Jordskokker er en delikat rodfrugt, med en nøddeagtig smag. De kan både nydes rå og tilberedte. Tilberedte er de rigtig lækre både kogt, stegt og bagt. Når de tilberedes får den en lidt sødere smag. De skal opbevares som kartofler – mørkt og tørt. Jordskokker er rige på K- og C-vitamin.

Opbevaring

Alle grøntsagerne i Øko Rodfrugtkassen holder sig godt i køleskab, så du kan roligt sætte det hele på køl, så snart du modtager det.

Økologisk landbrug ved Svinninge

I 1972 startede Svinninge landbruget sit biodynamisk landbrug. 1972! Det er helt vildt i forhold til biodynamik, der først senere er blever udbredt i Danmark. Så den lille gård var faktisk en af pionererne fra dansk biodynamisk landbrug. I dag er det landmanden Morten, som tager sig af familielandbruget. På gården er de særligt kendt for deres rodfrugter, som har det rigtig godt i Lammefjordsjorden. Efter reglerne for biodynamisk landbrug blev skærpet i 2003, kan de blot kalde sig økologisk landbrug, men det betyder ikke, de tager sig mindre godt af landbruget. Tværtimod. De er ildsjæle, der har ændret på den måde tingene bliver gjort.