Øko Basisgrønt (4kg) 🇩🇰

Beskrivelse

Øko Basis Grøntsagskassen fra Svinninge, Sjælland. 🇩🇰

Vores Øko Basis Grøntsagskasse (4kg) er tilbage med populære danske grøntsager, som er hevet op af lammefjordsjorden. De er blevet høstet sidst på efteråret og bliver sendt direkte hjem til din dør.

Kassen består af følgende friskhøstede grøntsager:

• Kartofler
• Orange gulerødder
• Lilla gulerødder
• Gule gulerødder
• Rødbeder
• Løg

OBS: vi forbeholder os retten til at ændre i kassens indhold i forhold til sæsonudsving og for at opretholde den bedste kvalitet og smag.

Traditionelle Kartofler

Kartofler er et godt alternativ til ris og pasta, som danskerne har været glade for i århundreder. Kartoflerne er fyldt med forskellige mineraler, kostfibre og C-vitamin og har samtidig et lavt indhold af kalorier og fedt.

Rødbeder

Smagen er som du kender den, sød og en anelse jordet. På grund af det relativt høje sukkerindhold er rodfrugten også god i sunde kager. Rødbeder er rig på magnesium, calcium, jern og vitaminerne A & C.

Løg

Der er få retter, der ikke forbedres med løg. De kan bruges rå i salat, skåret fint i farsen eller bagt til skønne tærter i ovnen. Uanset hvordan de bruges, kan vi garantere for, at smagen er i top, når disse løg fra Svinninge kommer fra jord til bord.

Gulerødder

Gulerødder er rige på kostfibre og A-vitamin. Det er ikke så mærkeligt at gulerødder er så populære i Danmark. Der er nemlig så mange retter, hvor guleroden passer godt ind. Den er også elsket af mange som en lille sund snack. Her får du tre forskellige farver, hvilket giver godt med visuel variation men også klare smagsforskelle – de har nemlig forskellige mængder sødme og vil typisk også reagere forskelligt, når de varmes op. Den lilla variant kan siges at være den mest sødlige af gulerødderne, hvorimod den gule gulerod ofte associeres med mere frugtige noter, end den velkendte orange gulerod.

Økologisk landbrug ved Svinninge

I 1972 startede Svinninge landbruget sit biodynamisk landbrug. 1972! Det er helt vildt i forhold til biodynamik, der først senere er blever udbredt i Danmark. Så den lille gård var faktisk en af pionererne fra dansk biodynamisk landbrug. I dag er det landmanden Morten, som tager sig af familielandbruget. På gården er de særligt kendt for deres rodfrugter, som har det rigtig godt i Lammefjordsjorden. Efter reglerne for biodynamisk landbrug blev skærpet i 2003, kan de blot kalde sig økologisk landbrug, men det betyder ikke, de tager sig mindre godt af landbruget. Tværtimod. De er ildsjæle, der har ændret på den måde tingene bliver gjort.

Det idylliske landbrug dyrker og høster også vores rodfrugtskasse.

Opbevaring og holdbarhed

Alle grøntsagerne i kassen holder sig bedst, når du opbevarer det i køleskab, så specielt om sommeren anbefaler vi, du hurtigt får sat varerne på køl.