Øko Andalusisk Sæsonmix (6kg) 🇪🇸

DKK249 subscription plans available

Vores økologiske andalusiske sæsonmixkasse (6kg) består af udvalgt frugt og grønt fra familien Gómez González’s citrusfarm i Guadalhorce-dalen i Andalusien, Spanien.🍊 🇪🇸

Kassen består af 100% økologisk certificerede produkter i sæson og bliver sammensat efter årstiden. OBS. vi forbeholder os retten til at ændre i kassens indhold og erstatte evt. udgåede produkter.

I sæson lige nu: Ruby Star rød grapefrugt (ca. 1-2 stk), Hass avocado (ca. 1/5), Primafiore citron (ca. 1/5), Navelina appelsin (ca. 1/5) og Clemenvilla mandariner (ca. 1/5). 🍋 🍊🥑


⏰Bestil inden onsdag kl 24:00 og få dine varer leveret direkte til døren onsdag den følgende uge 🚛

📦Gratis fragt ved bestilling på over 1000 kr

Choose a subscription plan:

Varekategori:
 

Beskrivelse

Vores økologiske andalusisk sæsonmix (6kg) kasse består af udvalgt frugt og grønt fra familien González og Tina’s økologiske landbrug i Andalusien, Spanien 🇪🇸

Kassen består af 100% økologisk certificerede produkter i sæson og bliver sammensat efter årstiden.

OBS: vi forbeholder os retten til at ændre i kassens indhold i forhold til sæsonudsving og for at opretholde den bedste kvalitet og smag.

I sæson lige nu: Rød grapefrugt (ca. 1-2 stk), Hass avocado (ca. 1/5), Primafiore citron (ca. 1/5), Clemenvilla mandarin (ca. 1/5) & Navelina appelsin (ca. 1/5). 🍋 🍊🥑

Familien Gómez González’s citrusfarm 
Vores økologiske Andalusiske sæsonmix (6kg) avles og høstes hos familien Gómez González i Andalusien. Farmen er placeret i Guadalhorce-dalen i landsbyen Alhaurín De La Torre, små 20 kilometer fra Málaga. Familien har i mere end 25 år, med stor dedikation og entusiasme, produceret citrusfrugter, siden de grundlagde farmen i 1984. I over 25 år har de haft citrustræer med bl.a. mandariner, klementiner, grapefrugt, appelsiner og citroner. Filosofien er at få folk til at få en unik smagsoplevelse og mindeværdige stunder af de kvalitets-citrus, som familien høster i Guadalhorce-dalen. 🇪🇸

Tina’s Økologiske Citronlund

Tina flyttede for nogle år siden fra Frederiksberg til Andalusien, hvor hun forelskede sig i et lille landsted, Fuego Blanco med tilhørende citronlund. Tina’s økologiske citroner er i sæson året rundt. Dog producerer træerne mindre om sommeren end om vinteren. Det er også værd at bemærke at citroner som plukkes sommer og sensommer er lysegrønne i skallen, selvom de er fuldmodne. Årsagen er at citroner først naturligt skifter farve til gul, når temperaturen falder til under 13 grader om natten. Dette har ingen betydning for kvaliteten af frugten, som er den samme.

Økologiske Verna citroner

Tinas økologiske Verna-citroner er dyrket helt naturligt i hendes økologiske citronlund i Andalusien. Deres saftighed, sødme og få kerner gør dem perfekte til en kande lækker, iskold lemonade – eller limoncello – i de varme sommermåneder. Tina anbefaler dem til madlavningen, og hun serverer anretninger med sine Verna-citroner for gæsterne på hendes bed & breakfast i Andalusia, Spanien. Hun ynder især at bruge sine økologiske citroner sammen med paella, salat, fisk og skaldyr – eller en citronkage som dessert.

Verna citrontræerne trives i det lune, tørre klima, og to gange årligt blomstrer det. Tina’s økologiske Verna-citroner leveret direkte fra træet, er som at få smagen af den Andalusiske sol med hjem på spisebordet.

Drømmer du om at rejse sydpå og vågne op til duften af citronblomst, er det nu muligt at besøge Tina’s citronlund i Andalusien. Tina driver en lille Bed & Breakfast under navnet FuegoBlanco og du kan læse mere på hendes hjemmeside her.

Serveringsforslag
Citronen er en vigtig kilde til C-vitamin og antioxidanter; en alsidig frugt, som kan bruges i næsten enhver slags mad og virker som smagsforstærker. Saften kan give et fantastisk pift til din salatdressing og ingefær-shots med citron giver hele kroppen en frisk start på dagen. Du kan også rive citronskal over salat såvel som dessert, eller lave dine citroner om til forfriskende lemonade!

Opbevaring og holdbarhed

Avocado
Når du modtager dine avocadoer, vil de ved stuetemperatur tage omtrent en uge om at blive spiseklare, da de ikke modner på træet og vi ikke gasser dem modne. Umodne avocadoer som opbevares lidt køligere ved 10-15°C kan holde sig i 4 uger. Ved løbende at tage avocadoerne ind ved stuetemperatur i  mindre portioner, sikre man sig en evig strøm af perfekte, spiseklare avocadoer uden en eneste mørk plet eller tråde indeni – det er ren avocado-lykke 👌🥑

Citroner
Fordi vores citroner er helt naturlige og uden overfladebehandling, har de kortere holdbarhed end overfladebehandlede frugter. Når de opbevares i temperaturer mellem 4°C – 8°C, holder de op til 4 uger. Deres bedste smag kommer dog frem ved stuetemperaturer, så husk at lade dem akklimatisere inden spisning!

Næringsindhold

Gennemsnitlige værdier Avocado, Pr. 100 gCitron, Pr. 100 g
Energi670 kj (160 kcal)121 kj (29 kcal)
Fedt, heraf:

         Mættede fedtsyrer

         Enkeltumættede fedtsyrer

         Flerumættede fedtsyrer

14.66 g

2.13 g

9.80 g

1.82 g

0,3 g

0 g

0 g

0,3 g

Kulhydrat, heraf:

         Sukkerarter

         Kostfibre

8.53 g

0.66 g

6.7 g

9.32 g

2.5 g

2.8 g

Protein2 g1.1 g
Salt0 g0 g