Beskrivelse
Citrusfrugter i en behændig størrelse
Bag de eksotiske navne gemmer sig en frugt, som faktisk ikke er så fremmed, som man skulle tro: Kumquat kan man nemlig tænke som en lilleput-version af en appelsin, blot med mere syrlighed blandet i sødmen, end vi måske er vant til. Derfor kaldes kumquat også til tider for mini-appelsiner. Den bliver oftest brugt til bagværk, sovs, drinks og marmelade. Dog er et af dens mere interessante karakteristika, at man kan spise den lille frugt med skrællen – som en slags syrlig snack. 
Limequat kom til som en kombination af kumquat og limefrugt, og den smager også derefter. På grund af dens høje saftindhold og kraftige smag, bliver den oftest brugt i madlavningen, hvor den hører hjemme i kager, i drinks og til tider som garniture.
Eksotisk citrus fra Juan Antonio
Denne kasse vil indeholde omtrent 1,7kg kumquat og 0.3kg limequat. Den kommer fra vores spanske citrusmagiker Juan Antonio, som også leverer vores Øko Cherimoya, Deluxe Yuzu og Deluxe Buddhas Hånd. Gården er i en overgangsfase til at få alle deres produkter økologisk certificerede. Dette er ud over deres øko cherimoya, som allerede har certifikatet. Det betyder, at frugterne stadigvæk dyrkes helt og holdent efter økologisk praksis. Juan Antonios kumquat og limequat står faktisk til at få deres certificering gennemført næste år, så det er han forståeligt nok meget spændt på.
