Deluxe Jose’s Citruskasse (2kg) 🇪🇦

DKK179 Denne vare kan også bestilles med abonnement

Vores spanske frugtmagiker Jose Antonio har sammensat denne kasse citrusfrugter til eventyrlystne elskere af syrlige smagseksplosioner!

Her får du limequat, kumquat og citruskaviar.


⏰ Bestil op til onsdag eller søndag inden kl 24:00, og få dine varer leveret direkte til døren den følgende uge 🚛

📦 Gratis fragt ved bestilling på over 699 kr – vælg din leveringsdag ved kassen

Varekategori:
 

Beskrivelse

Citrusfrugter i en behændig størrelse

Skønne citrusfrugter som appelsiner og citroner er blot en lille del af den store citrusverden. Jose’s citruskaviar er nu klar til høst, så vi har valgt at koble den med hans kumquat og limequat. Denne kasse er til dig, som ønsker at udforske skønne frugter i forbindelse med både madlavning, desserter og drinks.

Citruskaviar

Har du prøvet citruskaviar? Navnet kommer fra den perlende indmad, som man kan presse ud over desserter, morgenmad – eller som en frisk garniture til en større madret. Der er tale om en syrlig smagsoplevelse med et væld af brugsmuligheder. Den perlende indmad vil nærmest føles som en syrlig smagseksplosion, når du bider i den. Den fingernemme frugt går også under andre navne: Citronkaviar, fingerlime og limekaviar. Granadas subtropiske kystområde giver skønne vækstbetingelser for den oprindeligt australske plante, som kan tage op til 17 år fra at være plantet til at bære frugt.

Citruskaviaren varierer i farven alt efter den specifikke sort og dens vækstforhold; både klima, miljø og vejr har hver især en rolle at spille. Uanset hvad kan du dog regne med at få en farverig frugt til dine kulinariske eksperimenter!

Kumquat & Limequat

Bag navnene kumquat og limequat gemmer sig frugter, som faktisk ikke er så fremmede, som man skulle tro. Kumquat kan man nemlig tænke som en lilleput-version af en appelsin, blot med mere syrlighed blandet i sødmen, end vi måske er vant til. Derfor kaldes kumquat også til tider for mini-appelsiner. Den bliver oftest brugt til bagværk, sovs, drinks og marmelade. Dog er et af dens mere interessante karakteristika, at man kan spise den lille frugt med skrællen – som en slags syrlig snack.

Limequat kom til som en kombination af kumquat og limefrugt, og den smager også derefter. På grund af dens høje saftindhold og kraftige smag, bliver den oftest brugt i madlavningen, hvor den hører hjemme i kager, i drinks og til tider som garniture.

Opbevaring

Citrus har det oftest godt i køleskabet, når det kommer til god holdbarhed. Tag dem gerne ud et par timer inden brug for at få mest smag ud af dem.

Eksotisk citrus fra Juan Antonio

Denne herlige kasse kommer fra vores spanske citrusmagiker Juan Antonio. Hans gård leverer forskellige citrusfrugter og diverse slags Øko Avocado, inkl. Baby Avocadoer. Gården er i en overgangsfase til, at deres citrusfrugter kan blive økologisk certificerede ligesom deres andre frugter. Det betyder, at frugterne stadigvæk dyrkes helt og holdent efter økologisk praksis. Juan Antonios kumquat og limequat står faktisk til at få deres certificering gennemført næste år, så det er han forståeligt nok meget spændt på. Vi er glade for at kunne være en del af denne rejse – og for at kunne tilbyde jer fantastiske frugter fra Juan Antonio.

NæringsindholdKumquat Pr. 100 gLimequat Pr. 100 gLime Caviar, pr. 100g
Energi272 kj (65 kcal)82 kj (20 kcal)82 kj (20 kcal)
Fedt, heraf:

         Mættede fedtsyrer

         Enkeltumættede fedtsyrer

         Flerumættede fedtsyrer

1,5 g

0,2 g

0,4 g

0,4 g

0 g

0 g

0 g

0 g

0 g

0 g

0 g

0 g

Kulhydrat, heraf: 

         Sukkerarter

         Kostfibre

9,5 g

6,5 g

4,4 g

7 g

4 g

2 g

7 g

1 g

2 g

Protein1,1 g1 g0 g
Salt0 g0 g0 g