Beskrivelse
Den perfekte snack til alle aldre
Den lækre sprødhed og friske saftighed – det er intet under, at snackpebre er blevet så utroligt populære hos både store og små. Disse er af sorten Palermo, som er intens rød i farven, og har en dejlig sødme.
Snackpeberfrugter er, som navnet antyder det, helt fantastiske til at snacke på dagen lang. Du kan nyde dem rå som de er, eller servere dem sammen med hummus eller baba ganoush, for endnu mere uimodståelig smag. Snackpeber kan også sagtens bruges i varme retter, prøv dem f.eks. i wok, stir-fry eller en fyldig gryderet.
Opbevaring
Økologisk snackpeber opbevares bedst i køleskabet, hvor den typisk har op til to uger at gå på. Hvis du oplever at de begynder at miste noget af sprødheden, kan du hurtigt lægge dem i et isbad, inden brug, for at give dem deres friskhed tilbage.
Sæson
Sæsonen for økologisk snackpeber starter i foråret, når vejret begynder at blive lunt. Den varer typisk et godt stykke ind i sommeren, omend det præcise tidspunkt varierer efter lokalområdernes vejrforhold.
Frodig natur i det varme Middelhav
De økologiske snackpeberfrugter kommer fra Spanien, hvor de bliver groet med stor respekt for naturen. Her bliver der bl.a. udført analyse på biodiversitet, kvaliteten af jord og vandets næring. Her er der altså et klart ønske om, at naturen skal behandles ordentligt og indgå i harmoni med landbruget.