Beskrivelse
Hva’ så kong gulerod? 🥕
Nu kan du nyde sprøde og lækre gulerødder fra Mogens, fyldt med gode vitaminer og smag. Gulerødder er rige på vitamin A og K, og har et højt indhold af kostfibre – så de er altid et velkomment syn på spisebordet.
Smagen er frisk, sprød og med et let krydret og grønt twist, men hvis du tilbereder dine gulerødder, vil en blød sødme komme frem. Gulerødder kan bruges til mange forskellige ting, alt fra råkost, gryderetter og pure til gulerodskage og smoothies – og selvfølgelig også som en sprød snack!
Opbevaring
Friske gulerødder med skræl opbevares optimalt i vand og på køl. Læg dem i en pose eller fast beholder, fyld den med vand, og forsegl den.
Sæson
Højsæsonen for danske gulerødder starter i september og varer typisk lidt ind i vinteren.
Roden til alt godt
Højt oppe i det jyske landskab ud for Aarhus finder du et gammelt gartneri. Jorden her omkring Aarhus Å har været dyrket i over 1000 år. I 1982 grundlagde Mogens sit økologiske gartneri for at sælge skønne afgrøder til torvesalg i Aarhus by. Fra starten har kærligheden til naturens gaver været drivkraften bag foretagendet, og således har Mogens haft fokus på hele tiden at være på forkant med økologiens tendenser gennem årtierne. Med ånden solidt plantet i den jyske muld får naturen frit spil, og teknologiens udvikling kan få lov til at hjælpe skånsomt til. Rodfrugter hører til landets sundeste fødevarer, og Mogens ser det som sin mission at vise, hvordan noget så simpelt som gulerødder kan være roden til alt godt.