Beskrivelse
Altid perfekte og friskhøstede avocadoer!
Bacon avocadoer er milde og cremede, perfekte til avocadomadder, guacamole og salater. De skifter ikke farve, når de er spiseklare, men bliver rynkede udenpå og giver efter for lette tryk.
Opbevaring og holdbarhed
Avocadoerne er en klimakteriefrugt, som er hårde når de høstes og modnes ved stuetemperatur hjemme på dit køkkenbord. Læg aldrig avocadoer i køleskabet før de er modne, da det kan stoppe modningen og give tråde indeni. Den optimale temperatur for opbevaring er 10-15 grader og ved modning stuetemperatur (20-22 grader).
Modning – og hvad med køleskab?
Du kan fremskynde modningen på en avocado ved at lægge den i en skål sammen med en moden banan, æble og/eller tomater. Disse frugter udskiller nemlig naturligt ethylen, som fremskynder modningen.
Du kan forlænge avocadoernes holdbarhed ved at lægge dem i køleskabet, når de er spiseklare. Det er vigtigt, at avocadoen er moden, før den lægges på køl, da den ellers kan modne dårligt og udvikle uregelmæssigheder.
Sæson
Disse dejlige avocadoer kommer typisk i oktober og varer indtil engang i december.