Beskrivelse
Dansk æblemost er et must!
Har det været en rigtig dansk frugtsæson uden friskpresset æblemost? Denne økologiske og læskende lækkerhed er af sæsonens økologiske æbler. Sæsonerne giver variation i både farven og smagen af Christians økologiske æblemost, som æblesorterne kommer og går. Uanset sorten ligger der dog det samme håndværk bag, de samme traditioner og den samme kvalitet.
Økologiske danske æbler fra egen plantage
Denne helt uimodståelige æblemost, lavet på håndplukkede og nænsomt pressede søde modne æbler, smager af rigtige æbler og giver mange gode minder. Perfekt til morgenmaden og frokostbordet, eller hvornår du ellers lige har lyst til et forfriskende glas most. Mosteriet har en lille hemmelighed: Det er nemlig kun dem der ved, hvilke sorter som anvendes til mosten. Men hey, når smagen er så fantastisk som den er her, synes vi det er meget fair at noget information er lidt tys-tys. Mosten er desuden uklaret og pasteuriseret med naturligt frugtsukker. Den nydes bedst afkølet og smager skønt, uanset om det er varmt eller koldt udenfor.
Østergård Frugtplantage & Mosteri startede ud som et lille mosteri på små 50m2 i Jægerspris, hvor de pressede deres egen frugthøst og hvor omkringliggende frugtavlere fik deres høst presset og sat på flaske. Som tiden gik blev der større og større efterspørgsel på frugtmost og -saft, og de var nødsaget til at udvide deres mosteri! Dog er mosteriet kun halvautomatisk, hvilket bevirker at en stor del af de håndværksrelaterede processer er bevaret, der hvor nænsomheden i behandlingen af frugten kræver kyndige hænder for at den høje kvalitet sikres.
Hele mosteriet er tilrettelagt ud fra en bæredygtig filosofi og drives så CO2-neutralt som muligt. Der er bl.a. i 2010 etableret egen vindmølle, som tilvirker elforbruget på hele Østergaard Frugtplantage & Mosteri.
Opbevaring
Din økologiske æblemost bør opbevares mørkt og ikke for varmt. Efter åbning kan den holde sig i 40 dage i køleskabet.
Sæson
Denne skønne æblemost kan købes året rundt.
Østergård Frugtplantage & Mosteri presser det bedste ud af de gamle danske frugtsorter
Østergaard Frugtplantage & Mosteri er en familievirksomhed, der startede helt tilbage i 1938, og den udsøgte sans for kvalitet, grundlagt på Linderupgård, flyttede med de næste generationer. Christian og Ulrik er 3. generation, og fra barnsben lærte de det slidsomme mål altid at dyrke udsøgt frugt. Kg efter kg – ton efter ton – af velsmagende æbler, pærer, blommer, kirsebær og solbær udgik fra plantagen, også selv om tiderne ikke altid var lige gunstige.
I efteråret 2016 overtog Christian Østergaard Frugtplantage. Det er i dag Christian, der med sine fire medarbejdere skånsomt presser håndplukkede æbler, som siden hen bliver til velsmagende æblemost. Og selv om en helt moderne teknik og en bæredygtig produktion med bl.a. egen vindenergi, har afløst Linderupgårds gamle håndpressere, så er det stadig kvaliteten fra dengang, der er i højsædet.
Næringsindhold
Økologisk Æblemost pr 100g
| Energi | 204 kJ (49kcal) |
| Fedt | 0,1 g |
| Heraf | |
| – Mættet fedt | 0,0g |
| – Enkeltumættet fedt | 0,0 g |
| – Flerumættet fedt | 0,0 g |
| Kulhydrater | 11,7g |
| Heraf | |
| – Sukkerarter | 10,2 g |
| Kostfibre | 0,0 g |
| Protein | 0,1 g |
| Salt | 0,0 g |
